¿Cómo puedo obtener la torta De un sartén para que no se pegue Después de reposar durante la noche?

December 17

¿Cómo puedo obtener la torta De un sartén para que no se pegue Después de reposar durante la noche?


Algunas recetas de pastel sugieren dejando la torta durante la noche después de la cocción para permitir la torta va a establecer. Este método de ajuste es beneficioso para el producto final, especialmente si el panadero tiene la intención de decorar la torta con la formación de hielo; Sin embargo, también puede conducir a problemas a la hora de intentar quitar el pastel del molde para hornear. La forma más eficaz de garantizar que un pastel no se pegue a la sartén es alinear la cacerola con papel de pergamino antes de introducir la mezcla de torta en la sartén.

Instrucciones

1 Coloque una hoja de papel de pergamino sobre una superficie plana y coloque la bandeja para hornear vacío en la parte superior del papel. Dibujar un círculo alrededor de la bandeja con un lápiz y cortar con cuidado hacia fuera. Esto forrar la base de la cacerola. Coloque el papel a un lado.

2 Cortar las piezas sobrantes de papel de pergamino en tiras largas, velando por que son 2 pulgadas más ancha que la profundidad de la sartén. Esto se alinean las paredes de la cacerola. Coloque el papel a un lado.

3 Use un pedazo sobrante de papel de pergamino para engrasar las paredes interiores de la sartén con mantequilla, incluyendo la base.

4 Coloque el papel de pergamino en el molde engrasado y luego se vierte la mezcla de la torta en la parte superior del papel.

5 Hornear el pastel como de costumbre y permitir que el pastel para reposar toda la noche.

6 Use un cuchillo para separar suavemente la torta de la lata y retire el papel de pergamino de la torta antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Asegúrese de que toda la superficie de la bandeja para hornear se cubre con papel de pergamino, de lo contrario algo de la mezcla de la torta puede conseguir pegado a la sartén.

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