Cómo hacer que la torta húmeda y Tender

July 14

Cómo hacer que la torta húmeda y Tender


Tortas se han comido desde hace siglos y en muchas culturas. Aunque hay muchas variantes de estas golosinas horneados, una tierna, sabrosa rebanada es el objetivo final de cualquier panadero de la torta; Sin embargo, tratando de crear la masa húmeda perfecta a menudo resulta en la torta nasal y poco hecha. Con unos simples trucos, y el equilibrio correcto de ingredientes, torta perfecta puede ser creado que impresiona a cualquiera que sirvió una rebanada. Estas prácticas se pueden aplicar a casi cualquier tipo de pastel.

Instrucciones

1 Batir la mantequilla y el azúcar durante al menos cinco minutos. Añadir un minuto en que el tiempo se pide en las instrucciones para hacer la masa más suave y tierna. Asegúrese de que la mantequilla y el azúcar se mezclan a fondo antes de proceder con el paso siguiente en la receta.

2 Añadir el polvo de merengue de los ingredientes de la torta seca antes de que se tamizan juntos. Esto resultará en una licitación rebanada más de la torta.

3 Mezcle una cucharadita de vinagre con el bicarbonato de sodio antes de añadir a los ingredientes húmedos si hornear un pastel de chocolate.

4 El suplente del aceite se pide en una receta con la misma cantidad de puré de manzana, yogur con toda la grasa o mayonesa. Esto retener la humedad en la pasta mejor que el aceite.

5 Añadir una cucharadita más de aceite o mantequilla de lo que se pide en la receta.

6 Traer los huevos a temperatura ambiente antes de agregarlos o golpeándolos en una torta.

7 Reemplazar las claras con las yemas de huevo en la receta. Las claras de huevo tienden a secar la pasta cocida, mientras que las yemas de huevo retienen la humedad.

8 Coloque una pequeña cacerola llena de agua en el horno mientras hornear el pastel.

9 Mantener una estrecha vigilancia sobre el pastel cinco minutos antes de que se supone que se termine de cocinar. Continuamente probarlo durante este tiempo con un palillo de dientes. Si se hace, cuando se inserta el palillo éste debe salir limpio.

Consejos y advertencias

  • Para mantener la humedad en la torta después de la cocción o almacenamiento, ya cubrir con plástico hermético o guardar en un recipiente hermético.

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