Cómo Salvage gomoso de arroz

las variables incontables afectan a la forma de arroz ooked va a salir. El tipo de arroz, la cantidad de fluido usado, la temperatura de cocción y las condiciones meteorológicas todo puede afectar la textura del producto acabado. ollas arroceras de gama alta pueden compensar muchas de estas variables, pero al final, gomoso, arroz cocido no se pueden hacer en arroz esponjoso con granos separados. Aunque no se puede uncook arroz, o cualquier otra cosa para esa materia, puede restaurar parcialmente su textura, eliminando el exceso de humedad. Afortunadamente, a menos que el arroz ha sido super-calentado, se conserva valiosos nutrientes y se puede utilizar en muchas recetas.

Instrucciones

1 Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol antiadherente. Transferir el arroz pegajoso caliente sobre la bandeja de hornear. Dado que el agua se evapora más rápidamente a temperaturas más altas, este método funciona mejor cuando el arroz está todavía caliente. arroz pegajoso frío también puede ser salvado, pero el proceso lleva más tiempo. Para una gran cantidad de arroz, usar múltiples bandejas de horno.

2 Pulverizar las púas de dos tenedores con aerosol antiadherente para cocinar. La celebración de un tenedor en cada mano, romper el arroz agrupados en pequeños trozos y distribuir las piezas sobre toda la bandeja para hornear. Limpiar las horquillas limpias periódicamente, y blendee las púas de modo que el arroz no se pegue a las horquillas. Continuar separar el arroz hasta que tenga una capa que es menos de 1/2 de pulgada de espesor. Colocar un ventilador portátil cerca de la bandeja para hornear. Encienda el ventilador. La brisa acelerará la evaporación de líquido desde el arroz.

3 Después de 10 a 15 minutos, gire el arroz con una espátula o cuchara grande. Redistribuir el arroz en una capa fina sobre la bandeja de horno. Redirigir el ventilador hacia el arroz y esperar de 10 a 15 minutos más. Siente el arroz periódicamente. Una vez que se haya evaporado el agua suficiente y le satisfacen con la textura del arroz, que se puede utilizar en recetas que requieren de arroz cocido.