Hornear zanahorias y cebollas

Ya sea que usted está buscando para cocer verduras debido a que el tiempo no permite asar a la parrilla o simplemente prefieren cocer, zanahoria y cebolla asada así. verduras asadas, como las zanahorias y cebollas, ofrecen sabor a sus platos favoritos y no añaden una gran cantidad de calorías o grasas, que los convierte en una buena opción si estás viendo lo que come. Y, puesto que los dos ingredientes son versátiles, que se pueden incorporar en una variedad de platos.

Lo esencial

Asar zanahorias y cebollas lleva a cabo su dulzura natural. Dado que las zanahorias y las cebollas son a la vez dulce natural, es posible que desee agregar verduras adicionales para contrarrestar su dulzura, como las patatas, pimientos o espárragos.

Consejos para asar

Cortar las verduras en tamaños similares para una cocción uniforme. Utilizar un horno que se ha fijado en 400 grados Fahrenheit o 350 grados Fahrenheit si se utiliza la convección. Coloque las verduras en una sola capa sobre una bandeja de horno forrada pergamino. Rocíe una pequeña cantidad de aceite de oliva - justo lo suficiente para cubrir ligeramente las verduras. No añadir el exceso de aceite - esto crea verduras que estaban pasadas que pueden quemar rápidamente durante el proceso de tostado. Añadir una pequeña cantidad de aderezo, o el polvo con sal y pimienta. Estación ligera, ya que las verduras se encogerán y absorber el condimento durante el proceso de tostado.

Los tiempos de cocción

Las zanahorias y cebollas tienen diferentes densidades; por lo tanto, requieren tiempos de cocción diferentes. Las cebollas pueden asar rápidamente, mientras que las zanahorias requieren un poco más de tiempo en el horno. Si puede, asado de cada artículo por separado e incorporar juntos en un plato. Si tiene que asar juntos, cortar las cebollas más gruesa por lo que son similares en tamaño a las zanahorias. Comience a los 20 minutos a 400 grados Fahrenheit y continuar para asar a intervalos de 10 minutos hasta que las zanahorias y cebollas alcanzan el color y la consistencia deseada.

Usos

zanahorias y cebollas asadas se pueden incorporar en una variedad de platos, incluyendo sopas, guisos y carnes. Puré de zanahorias y cebollas asadas y añadirlos a una salsa de tomate rojo para una salsa de pasta dulce, más penetrante. Añadir picada, verduras asadas con queso crema o crema agria para hacer una sabrosa difusión o por inmersión. Incorporar en otros platos secundarios, tales como puré de patatas o arroz, para complementar los platos de carne.