Cómo detectar la calidad de las patatas en conserva

Si bien no hay nada como el sabor de un cocido, patatas frescas, patatas enlatadas son confiables y convenientes. Uno de los beneficios de las patatas en conserva es la vida útil. En comparación con las patatas frescas, duran mucho tiempo antes de perder su frescura o convertirse podrido. Algunos de los llamados patatas frescas han viajado muchas millas más largos períodos de tiempo antes de aparecer en el pasillo de productos de su tienda local de comestibles. patatas en conserva, por otra parte, por lo general se procesan dentro de un día de la cosecha, reteniendo de ese modo sus vitaminas y nutrientes. Al igual que las patatas frescas, la calidad de las patatas en conserva debe ser verificada antes de consumir.

Instrucciones

1 Compruebe la fecha de caducidad o la fecha "mejor compra" en la parte exterior de las patatas en conserva. Desechar la lata y su contenido si la fecha actual es posterior a la fecha de caducidad.

2 Examina la parte exterior de las patatas en conserva con cuidado. Compruebe si hay abolladuras, protuberancias, fugas o signos de oxidación o corrosión. Desechar la lata si nota alguno de estos problemas - que indican daños en el bote que, a su vez, indica un posible deterioro de las patatas.

3 Inspeccionar el sello de la lata para asegurarse de que no está roto. Tirar la lata si el sello está roto o parece haber sido manipulado.

4 Abrir la lata y el olor de su contenido. Desechar la lata y su contenido si se detecta un "off" olor.

5 Verificar la presencia de moho. El crecimiento del moho puede aparecer blanco, azul, negro o verde. Inspeccionar la parte superior de las patatas y por debajo de la tapa. No consumir las patatas si ves cualquier molde.

6 Retire las patatas de la lata. Inspeccionar a fondo. Compruebe las patatas para asegurarse de que su aspecto fresco. Asegúrese de que son de un color uniforme sin manchas marrones o áreas con moho. Desechar las patatas si su color parece anormal.

7 Degustar las patatas. Descartarlos si no sabor fresco o si tienen un sabor "off".

Consejos y advertencias

• Si está abollada una lata de patatas, abultamiento u oxidación, no se arriesgue a conseguir una intoxicación alimentaria. Tire a la basura la lata. La intoxicación alimentaria puede ser mortal. El dicho "en caso de duda, a la basura" se aplica con fuerza en esta situación.
• Si conoces a una lata de patatas se echa a perder, no se demore desecharlo en un recipiente con una tapa segura. Una persona que no se da cuenta que las patatas se echan a perder podría consumirlos y se enferma. Coloque la lata en mal estado en que ningún animal o humano pueden acceder a él.