Como prueba de gravedad específica con un hidrómetro

La gravedad específica es la relación de la densidad de un líquido a la densidad del agua a la misma temperatura y presión. Un hidrómetro se utiliza para medir el peso específico de un líquido. Si conoce la gravedad específica, se puede calcular la cantidad de azúcar que necesita al hacer vino o fabricación de la cerveza. Si conoce el contenido de azúcar antes y después de la fermentación, se puede estimar el contenido de alcohol del producto acabado.

Instrucciones

1 Llenar el cilindro de ensayo con el líquido suficiente para flotar el hidrómetro. Debe ser aproximadamente 80 por ciento completo.

2 La caída de la hidrómetro en el cilindro con el extremo grande hacia abajo. Girar el hidrómetro como se le cae en el cilindro. El movimiento de giro mantiene burbujas se adhiera a la parte inferior del hidrómetro. El hidrómetro debe flotar libremente en el cilindro.

3 Leer en el que el menisco cae en la escala en el hidrómetro. El menisco es la parte inferior de la curva de la superficie del líquido. La tensión superficial tira de los bordes de un líquido en un recipiente pequeño para arriba. Lea el nivel del punto más bajo de la superficie del líquido. Esta lectura le da la gravedad específica.

Consejos y advertencias

• Algunos hidrómetros también miden los niveles potenciales de alcohol y azúcar. Si el hidrómetro mide estas cosas, asegurarse de que está leyendo la escala de gravedad específica en lugar de otra escala.
• Desinfectar su equipo de muestreo antes de tomar la muestra.
• Si va a devolver su muestra al recipiente, desinfectar el hidrómetro y el cilindro de muestra antes de usarlos.
• Si hay partículas sólidas en el líquido, se vierte hacia fuera y seleccionar una nueva muestra. Sólidos afectará a la lectura.