¿Cuánto tiempo puede usted guardar la harina de maíz?

Un producto de granos de maíz seco, harina de maíz es un ingrediente versátil que se utiliza en productos horneados y guarniciones. Procesamiento implica moler todo el grano de maíz en diferentes texturas que van de fino a grueso, y cada uno se presta a diferentes aplicaciones de cocción. Debido a su alto contenido de humedad, la harina de maíz almacenado incorrectamente puede dar vuelta rancio rápidamente, convertido en infestada de insectos o desarrollar moho. Bajo condiciones frescas y secas, sin embargo, se puede mantener durante tanto tiempo como un año e incluso más tiempo si refrigerar o congelar.

Depósito de corto plazo

Almacenar pequeñas bolsas o envases sin abrir de la harina de maíz en un lugar oscuro, fresco y seco. Una vez abierta, la Universidad de Minnesota Extension recomienda colocar la bolsa dentro de un contenedor ligeramente más grande que tiene una tapa de cierre hermético. Al transferir la harina de maíz en un recipiente vacío, asegúrese de que es seguro para los alimentos; de lo contrario, los productos químicos peligrosos en algunos tipos de plásticos podrían filtrarse en la harina de maíz.

Almacenamiento a largo plazo

En la compra de harina de maíz en grandes cantidades, volver a empaquetar en envases más pequeños bien cerrados. Etiquetar los recipientes de acuerdo con su contenido y la fecha, y congelar a cero grados Fahrenheit. La harina de maíz se puede congelar de forma segura durante hasta dos años.