Las comidas que van bien con las patatas

November 2

Patatas hacen un gran plato de acompañamiento para una comida abundante. Especialmente durante los meses más fríos, los vegetales con almidón tubular puede entrar en calor. Las patatas están disponibles durante todo el año, al igual que las hortalizas de raíz. Patatas, que han sido un alimento básico durante siglos, se pueden preparar en un número de maneras. Muchas cocinas han incorporado la papa como una parte importante de cualquier comida.

Puré

Las comidas que van bien con las patatas

Una comida de Acción de Gracias no sería completa sin puré de patatas.

La carne que se ha cocinado en una salsa va bien con puré de patatas. A veces, una comida incorpora puré de patatas e incluye salsa. Asar un pedazo de carne, como carne asada o solomillo de ternera. Para hacer la salsa, transferir el goteo de la bandeja para asar a una cacerola pequeña. Agregue la harina, gránulos de caldo y la pimienta. Añadir suficiente leche evaporada y el agua hasta que la mezcla se vuelve suave como la seda. Cocine a fuego lento a fuego medio durante dos minutos hasta que la salsa espese. Sirva como parte de una comida con otros platos secundarios, como los guisantes, espinacas y maíz. Para una comida vegetariana con puré de patatas, hacer una salsa salsa de setas doradas, caldo de verduras y la levadura nutricional.

Papas rostizadas

pescados asados, pollo, carne y otros vegetales están a la altura de las patatas asadas. Preparar patatas asadas rociando las patatas en cuartos con aceite de oliva. Espolvorear con sal, pimienta y hierbas picadas. Si la preparación de un asado, se puede asar las patatas en la misma sartén como la carne. Las patatas absorben algunos de los jugos de la carne, por lo que delicioso.

Panqueques

Judíos y europeos del este a menudo utilizan las patatas para hacer panqueques, como parte de una deliciosa comida. Tradicionalmente, tortitas de patata, llamados latkes han sido fritos en diciembre para la fiesta de Hanukkah, cuando las patatas y las cebollas son frescos. Rallar las patatas y las cebollas con almidón en un recipiente. Mezclar con un huevo, la harina, el bicarbonato, la sal kosher y pimienta recién molida. Formar pequeñas empanadas y freír las tortitas en el aceite de oliva. Escurrir sobre una toalla de papel.

Sopa

Las comidas que van bien con las patatas

Una sopa de patata hecha en casa hace una comida perfecta en el invierno.

Muchas sopas incorporan las patatas para hacer una comida abundante plato principal. Puerro y de patata se calentará y los llene. Cuando se sirve con una rodaja de pan o ensalada, sopa de patata hace una comida completa. Puede preparar la patata y puerros en menos de una hora. Sólo unos pocos ingredientes tales como puerros, patatas, pimienta, caldo de pollo, la crema, la mantequilla, las hierbas y el vino blanco entran en esta sopa. Muchas sopas de pescado como el maíz o el uso de sopa de pescado patatas como un ingrediente principal de almidón.


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