Cómo congelar fresas frescas con azúcar

Como líder en la producción de fresas, la industria norteamericana de la fresa es de $ 1.2 mil millones al año y sigue creciendo. Esta baya dulce, que contiene sólo 45 calorías por taza, es el fruto accesorio perfecto y es el sabor preferido en muchos jarabes, mermeladas y postres. Consumido solo o encima de un pedazo de torta de frutas, las fresas son el relleno perfecto para casi cualquier cosa. Congelar las fresas con el azúcar ayuda a darles un sabor dulce para ser disfrutado en una fecha posterior.

Instrucciones

1 Lavar las fresas en un colador bajo agua corriente fría. Retire cualquier fresas que están dañadas o golpeadas.

2 Coloque las fresas en una toalla limpia y seca y colocar otra toalla limpia y seca en la parte superior de ellos para secar el exceso de humedad.

3 Coloque las fresas en un recipiente y se vierte en ¾ de taza de azúcar por litro de fresas.

4 Revuelva el azúcar y las fresas hasta que el azúcar se haya disuelto.

5 Coloque las fresas en una bolsa hermética o recipiente y congelar durante al menos 4 horas.

Consejos y advertencias

• Las fresas congeladas son válidos por un año, por lo que puede ser una buena idea para etiquetar los recipientes.
• No descongele los envases de vidrio que han sido congelados colocándolos en agua caliente, ya que esto puede hacer que se rompan.