Cómo Calentar una olla de acero

July 7

Cómo Calentar una olla de acero


de acero inoxidable de alta calidad puede venir con una etiqueta de precio muy alto, pero puede ser digno de la inversión ya que el metal pulido no se abolla ni se agrieta y tendrá una duración indefinida. El acero inoxidable no afecta a la comida sabor y es fácil de limpiar y cuidar. Lo único que le falta el acero inoxidable es la capacidad de retención de calor: buena cocina de acero inoxidable está diseñado con un núcleo de cobre o aluminio en la parte inferior de cada molde para corregir el equilibrio. Calentar una cacerola de acero inoxidable correctamente para reducir o eliminar los alimentos se peguen.

Instrucciones

1 A su vez un quemador a fuego medio. Una temperatura del medio es clave para evitar la adherencia, ardor y comida seca de salida.

2 Coloque la bandeja de acero inoxidable en el quemador y deje que se caliente durante uno o dos minutos. Al permitir la sartén para precalentar, la temperatura se distribuye de manera uniforme, para los mejores resultados de cocción

3 Toque en el borde superior de la bandeja para poner a prueba el calor. Una vez caliente, vierta dos o tres cucharadas de aceite en la sartén. Incline el recipiente de tal manera que todo el fondo está cubierto con una fina capa de aceite, que absorberá rápidamente el calor y crear una película que no se pegue entre el metal y la comida.

4 Coloque los alimentos en la sartén. Escuchar y cuando se pone en la sartén; un sonido aún chisporrotea indica que la sartén se calienta correctamente y que la superficie de los alimentos es el sellado, en lugar de limitarse a la sartén. Deje que la comida se cocine en reposo durante el tiempo deseado.

5 Vuelta al alimento. Si la superficie del alimento se selló correctamente, se levante la bandeja fácilmente. Terminar de cocinar la comida para la cantidad de tiempo deseada.


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