La diferencia entre las gambas y camarones Jumbo

February 29

La diferencia entre las gambas y camarones Jumbo


Si bien puede parecer una simple pregunta, la respuesta a si existe diferencia entre las gambas y langostinos y se basa en muchos factores. En el mundo de la alimentación, las palabras son intercambiables. Dependiendo de qué país se encuentre, gambas pueden ser llamados camarones, gambas y langostinos pueden ser llamados. Aunque los nombres pueden confundirse, hay diferencias científicas entre las dos criaturas.

Clasificación

Gambas y camarones son miembros del orden de los decápodos, que significa "de diez patas", junto con otros crustáceos como cangrejos, langostas y cangrejos. La principal diferencia técnica entre gambas y camarones está en sus branquias - camarones tienen laminar, o agallas en forma de placa, mientras que las gambas tienen dendríticas, o branquias ramificadas. Para hacer las cosas un poco más confuso, algunas criaturas llamadas gambas como el langostino de la bahía de Dublín son en realidad langostinos, que están más estrechamente relacionados con la langosta.

Términos de cocina

En los menús, en libros de cocina y en la conversación culinaria, las palabras "gambas" y "camarón" son generalmente intercambiables. Mientras que muchos chefs utilizan "gamba" para describir todas las versiones más grandes de los mariscos y "camarones" para describir a los más pequeños, esto no es una práctica estándar para todo el mundo. A continuación, añadir la palabra "jumbo" en la mezcla, y la cuestión se vuelve aún más confuso - hay Jumbo langostinos y camarones jumbo, pero hay una clara diferenciación entre los dos, y no hay garantía de que uno será más grande en tamaño que el otro.

En los Estados Unidos

Los estadounidenses utilizan a veces "gamba" para describir a grandes especies de camarón, mientras que el uso del término "camarones" por sí solo para describir a las especies más pequeñas, como el camarón bahía. La tendencia abrumadora, sin embargo, es el uso de la palabra "camarones" con un descriptor de tamaño frente a ella para describir todas las gambas y camarones. tamaños de camarón van desde pequeño adicional; aproximadamente 65 a una libra, a colosal adicional; alrededor de cinco a una libra, con el gigante cae en algún punto intermedio. Los nombres y las clasificaciones cambian, sin embargo, por lo que un "jumbo" camarones un ejercicio pueden ser simplemente un "grande" camarones al siguiente.

En otros países

Cuando viaje al extranjero puede observar una diferencia en la forma "gambas" y "camarones" se utilizan. En el Reino Unido, la opción mayoritaria es el uso de la palabra "gamba" para describir todos los tipos de camarones y gambas, no importa cuál sea el tamaño, aunque "camarones" no es un insólito plazo y, a veces se utiliza para describir camarones pequeños. En Australia, sorprendentemente, nadie dice "poner otro camarón en el barbie", debido a que no utilizan el término "camarones" en todo - todas las gambas y camarones son conocidos como langostinos, según Jumboprawn.com.


© 2020 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com