Cómo hacer la salsa del ala

March 28

Cómo hacer la salsa del ala


Lanzando alitas de pollo en salsa es una práctica cocina popular que añade un toque de sabor al gusto llanura de pollo. Esta receta se prepara una salsa espesa, caliente y picante del ala que se puede utilizar para marinar las alas antes de cocinar, pero se usa principalmente para recubrir las alas terminadas justo antes de comer. Esta cantidad de salsa preparada cubrirá entre 13 y 15 alitas de pollo enteras.

Instrucciones

1 Combine ½ taza de salsa de tomate con 2 cdas. de vinagre de manzana, 2 cdas. de salsa picante, ¼ de taza de mostaza y miel, ¼ de taza de azúcar morena y ½ cucharadita. de pimienta negro. Mezclar los ingredientes juntos a fondo hasta que se forme una salsa espesa.

2 Mezclar 1 ¼ taza de la salsa previamente preparada con 2 cucharaditas. de ajo picado y 1 cda. salsa de calor en una cacerola. Jugo de dos limones frescos a mano, y luego añadir el jugo a la mezcla de salsa.

3 Añadir 1 cucharadita. de mostaza en polvo, 1 cucharadita. de cilantro, 1 cucharadita. de jengibre, ½ cucharadita. de comino, ½ cucharadita. de sal, ¼ de cucharadita. de canela, y ¼ de cucharadita. de pimienta negro a la salsa, y revuelva hasta que todos los ingredientes se combinan a fondo.

4 Coloque la olla en la estufa y se puso a fuego medio. Dejar que la salsa del ala para calentar durante 4 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia. Toda la salsa debe estar caliente al tacto después de que el tiempo asignado.

5 Retire la cacerola del fuego y deje que la salsa del ala se enfríe a temperatura ambiente. Mezcle alas cocidas en la salsa inmediatamente o almacenar la salsa en el refrigerador hasta por 1 semana.

Consejos y advertencias

  • Limes se pueden utilizar en lugar de los limones, si es necesario o deseado. El jugo de tres limones debe añadirse en lugar de dos, sin embargo.
  • Al calentar, asegurar la salsa del ala no llega a hervir. El proceso de calentamiento ayuda a la salsa del ala lograr la consistencia adecuada y con un intervalo podría causar que la salsa se vuelva demasiado espesa.

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