¿Cómo hacer ensalada de pepino tailandés
La cocina tailandesa es bendecido con muchas ensaladas refrescantes. Algunos se utilizan como platos principales y otros se ven comúnmente aperitivos. ensalada de pepino es un clásico tailandés y hay casi tantas recetas como personas por lo que es. Comience con esta receta básica, entonces variar las proporciones e ingredientes para adaptarse a su gusto.
Instrucciones
Caliente para hacer ensalada tailandesa del pepino
1 Mezcle la salsa de chile, vinagre, agua, azúcar y salsa de pescado. Mezclar bien.
2 Pelar el pepino, si se desea. Corte el pepino por la mitad longitudinalmente. Utilice una cucharilla para remover las semillas si se desea. Cortar el pepino delgada, alrededor de 1/8 ". Dados cebollas verdes en rodajas finas, las partes verdes y blancas. Picar el cilantro. Triturar la zanahoria, si se utiliza. Picar el pimiento, si se utiliza.
3 Mezcle los pepinos, el cilantro y la mitad de las cebollas verdes con el aderezo. Añadir la mitad de la zanahoria y el pimiento, si se utiliza. Mezclar suavemente pero a fondo.
4 Dejar macerar durante una hora en el refrigerador, cubierto.
5 Decorar con semillas de sésamo y el resto de las cebollas verdes, zanahoria y pimiento.
Consejos y advertencias
- Trituración y de corte son mucho más fáciles con un procesador de alimentos o una mandolina.
- Sustituto de la salsa de soja o de soja de setas para la salsa de pescado para una versión vegetariana.
- Se puede añadir una cucharadita de pulpa de tamarindo con el vendaje si lo tiene disponible.
- cacahuetes tostados sustitutos picadas para las semillas de sésamo.
- albahaca sustituto de cilantro, o utilizar una combinación.
- No trate de sustituir cualquier otro vinagre para el vinagre de vino de arroz. El perfil de sabor y acidez son completamente diferentes.