¿Cómo hacer ensalada de pepino tailandés

April 5

¿Cómo hacer ensalada de pepino tailandés


La cocina tailandesa es bendecido con muchas ensaladas refrescantes. Algunos se utilizan como platos principales y otros se ven comúnmente aperitivos. ensalada de pepino es un clásico tailandés y hay casi tantas recetas como personas por lo que es. Comience con esta receta básica, entonces variar las proporciones e ingredientes para adaptarse a su gusto.

Instrucciones

Caliente para hacer ensalada tailandesa del pepino

1 Mezcle la salsa de chile, vinagre, agua, azúcar y salsa de pescado. Mezclar bien.

2 Pelar el pepino, si se desea. Corte el pepino por la mitad longitudinalmente. Utilice una cucharilla para remover las semillas si se desea. Cortar el pepino delgada, alrededor de 1/8 ". Dados cebollas verdes en rodajas finas, las partes verdes y blancas. Picar el cilantro. Triturar la zanahoria, si se utiliza. Picar el pimiento, si se utiliza.

3 Mezcle los pepinos, el cilantro y la mitad de las cebollas verdes con el aderezo. Añadir la mitad de la zanahoria y el pimiento, si se utiliza. Mezclar suavemente pero a fondo.

4 Dejar macerar durante una hora en el refrigerador, cubierto.

5 Decorar con semillas de sésamo y el resto de las cebollas verdes, zanahoria y pimiento.

Consejos y advertencias

  • Trituración y de corte son mucho más fáciles con un procesador de alimentos o una mandolina.
  • Sustituto de la salsa de soja o de soja de setas para la salsa de pescado para una versión vegetariana.
  • Se puede añadir una cucharadita de pulpa de tamarindo con el vendaje si lo tiene disponible.
  • cacahuetes tostados sustitutos picadas para las semillas de sésamo.
  • albahaca sustituto de cilantro, o utilizar una combinación.
  • No trate de sustituir cualquier otro vinagre para el vinagre de vino de arroz. El perfil de sabor y acidez son completamente diferentes.

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