Cosas que puede realizar con la pasta de curry verde

March 25

pasta de curry verde, un condimento picante se usa a menudo en la cocina tailandesa, es un sabroso además de pollo, carne e incluso platos vegetarianos. La pasta en sí es una combinación de chiles verdes calientes, dientes de ajo, y una variedad de hierbas como el comino, el cilantro y pimienta. Cocinar con pasta de curry verde le dará a sus platos tailandeses impresionante color y sabor en negrilla.

Curry verde de pollo

Comprar pasta de curry verde en el nivel deseado de picante de su supermercado local o mercado asiático. Si la pasta es demasiado espesa, agregue un poco de leche de coco hasta que alcance la consistencia que desea. Saltear las pechugas de pollo en aceite vegetal, junto con rodajas de cebolla y chalotes. Añadir rodajas de pimiento verde, y se vierte la pasta de curry en la cacerola mientras que el pollo se cocina a combinar los sabores. Sirva la mezcla de pollo al curry en un plato de arroz integral, y adornar con ramitas de cilantro.

Curry verde bolas de masa hervida Marisco

Featherback peces y camarones frescos, junto con la pimienta blanca y un par de cucharadas de salsa de pescado son los ingredientes principales de albóndigas de marisco que prueban grandes con curry verde. La combinación de estos ingredientes con leche de coco, galanga Thai (una especia similar al jengibre), hojas de lima kaffir, palma de coco o azúcar, berenjenas guisante o guisantes pelados, y albahaca tailandesa, y se mezcla en un procesador de alimentos. Llevar pasta de curry verde mezclado con leche de coco a hervir, y formar la mezcla bola de masa en pequeños trozos antes colocándolos en la salsa para cocinar. Después de unos tres minutos, las bolas de masa flotarán la parte superior de la olla cuando haya terminado. Sirva sobre una cama de arroz blanco normal.

Curry verde tofu y fideos

Cubitos de tofu firme son los mejores para esta receta de curry verde; marinar el tofu en una mezcla de salsa de soja dulce y ajo picado durante al menos 20 minutos. Añadir el aceite vegetal en una sartén y calentar unas cucharadas de pasta de curry verde en la sartén durante un minuto antes de añadir la leche de coco, zanahorias y rodajas de pimiento rojo triturado. A continuación, añadir el tofu, y deje que se absorba la mezcla durante unos minutos - incluir brotes de soja y los guisantes verdes frescas o congeladas última por lo que las verduras mantienen su frescura. Cocer la mezcla total durante cinco o 10 minutos más, mientras ebullición una olla de fideos tailandeses para servir en el lateral. Decorar el plato de tofu con chalotas o cilantro picado.

Beef Curry verde

Ligeramente picante de ternera al curry verde es una cena saludable y sabrosa. Saltear una pasta de curry verde pre-envasados ​​o hecha en casa en un wok hasta que la mezcla es fragante; añadir un caldo de chiles rojos rectos, salsa de pescado, leche de coco y azúcar de palma a la mezcla, junto con tiras de hojas de carne y lima kaffir. Cocer durante unos tres minutos, o hasta que la carne esté bien cocida. A continuación, transferir la mezcla a una olla grande, y añadir más leche de coco - llevar el plato a un punto de ebullición por lo que todos los sabores se mezclan, y añadir la salsa de pescado y rodajas de berenjena. Cocinar la carne y curry caldo hasta que la berenjena esté completamente terminado, y llenar un recipiente con arroz jazmín para verter la carne y las verduras más. Añadir los chiles rojos y hojas de albahaca para adornar y especias añadido.


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