Cómo hacer yogur grueso

yogur de espesor es un componente necesario para muchas recetas como salsas, salsas y muchos alimentos griegos. Se puede comprar el yogur de estilo griego por un yogur rico y grueso, o puede espesar el yogur regular. Hay varias maneras de hacer más grueso el yogur regular.

Instrucciones

1 Añadir una cucharada de sólidos no grasos de la leche a una taza de yogur con toda la grasa. Si el yogur no es gruesa, lo suficientemente añadir más sólidos de la leche, a razón de una cucharadita a la vez, hasta que el yogur alcance la consistencia deseada.

2 Retire el suero por el esfuerzo del yogur con toda la grasa a través de la gasa. Colocar dos capas de gasa en un colador grande y agregue no más de dos tazas de yogur a la vez. Introducir el tamiz en un recipiente grande, lo puso en el refrigerador durante unas horas y permitir que el suero de leche gotee desde el tamiz.

3 Colocar un filtro de café en un tamiz más pequeño. Agregar dos tazas de yogur con toda la grasa, introducir el tamiz en un recipiente y colocarlo en el refrigerador. Espere dos horas o más, comprobar la consistencia del yogur y, o bien permitir que más de escurrir el suero o poner el yogur colado en un recipiente hermético.

Consejos y advertencias

• Compra-griego, Mediterráneo- o yogures al estilo del Medio Oriente en lugar de forzar el yogur normal.