Corea del Norte Alimentos de desayuno

June 10

Olvidarse de copos de maíz y harina de avena. alimentos para el desayuno tradicional de Corea del Norte se asemejan más a la tarifa de otras comidas, pero sirven en porciones más pequeñas, de acuerdo con el teórico comida americana de Corea, Kathy Shin. desayunos de Corea del Norte reflejan la sencilla cocina de la mañana de otras naciones asiáticas. Descubre algunos de los alimentos de desayuno tradicional de Corea del Norte.

Kimchi (kim chi)

cubas de fermentación tienen kimchi como encurtidos.

Las frutas y verduras como: repollo, rábanos, zanahorias, berenjenas, calabaza o las peras quedan cortados y envasados en recipientes con sal. Esto crea un entorno para la conservación natural. La fermentación se produce durante este tiempo cuando las bacterias beneficiosas que viven en las verduras convierten los azúcares en las células del vegetal en almidón. Un subproducto de este azúcar para la conversión del almidón, ácido láctico produce el sabor fuerte y picante distintivo de kimchi sin añadir el vinagre.

Sopas frías y calientes

Sopa aparece en todas las comidas, incluyendo el desayuno.

Sopas aparecen en cada comida del día en Corea del Norte y se comen con una cuchara de mango largo. Para una puesta en abrir los ojos al día algunos en Corea del Norte gozan de una sopa caliente de carne conocido como sul Lung Tang (sopa de carne). Para prepararse, los huesos de carne a fuego lento durante horas para crear un caldo rico, sabroso. Ocasionalmente, esta sopa se prepara a partir intestinos de cerdo, también conocidos como "callos". sopas frías también aparecen en el desayuno e incluyen una sopa de pepino refrigerado conocido como oi naeng guk.

Mariscos

Estas sardinas frescas podrían secarse y utilizarse como condimento desayuno.

Varios tipos de pescados y mariscos aparecen en todas las comidas de Corea del Norte. El tipo de marisco utilizado depende de la zona de Corea del Norte se vive, cerca del Mar Amarillo o el Mar de Japón, pero tres comidas principales del mar aparece como platos coreanos frecuentes: sardinas secas, jibia deshidratadas y algas. Pequeños platos de sardinas secas exponen en la tabla acto como condimento en lugar de un plato principal. jibia deshidratadas (calamar) aparecen con mayor frecuencia como un aperitivo, y algas a menudo se añade a las sopas, especialmente aquellas para las celebraciones.