¿Cuánto tiempo para enfriar una quiche
Quiches, flanes salados horneados en pastelería mantequilla, se puede servir caliente o a temperatura ambiente. Dejar que se enfríen adecuadamente ayuda a asegurar que sus quiches rebanada fácil y limpia, para hacer una bonita presentación. El enfriamiento apropiado comienza con saber cuándo hay que tirar de su quiche de salir del horno.
Tomando el quiche del horno
Los tiempos de cocción en sus recetas favoritas quiche son aproximaciones. Cualquier número de factores, que van desde el tipo de plato se cocina en la altitud a la que usted vive, puede afectar a la cantidad de tiempo que toma para su quiche de cocinar. Quiche necesita alcanzar una temperatura interna mínima de 160 grados Fahrenheit para matar todos los microorganismos que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Debido a un fenómeno conocido como cocinar el arrastre, el quiche todavía va a cocinar, y la temperatura interna seguirá aumentando al menos 5 grados, incluso después de que la saca del horno. Para obtener los mejores resultados, tire de la quiche del horno cuando se alcanza una temperatura de 155 grados Fahrenheit, según se mide con un termómetro para alimentos. Esto asegurará que la quiche es seguro para comer, mientras que impedir que se vuelva seca y granulada.
Dejar enfriar sobre una rejilla
Una vez que has quitado el quiche del horno, no sólo la puso en una bandeja de horno en la parte superior de la estufa. En su lugar, la puso sobre una rejilla de alambre colocado en un contador de distancia de su estufa. Esto acortará el tiempo que el quiche continúa para cocinar y, gracias al aire que circula por todos los lados de la fuente de horno, se acelerará el proceso de enfriamiento.
Enfriar antes de servir
Si desea servir a su quiche caliente, deje que se enfríe al menos 10 a 20 minutos antes de cortar la misma. El tiempo se deje el quiche fresco, más su llenado se establece y el limpiador de sus rebanadas será. Si desea servir quiche a temperatura ambiente, dejar que se enfríe durante al menos una hora. Si su quiche es todavía demasiado caliente, que puede hacer estallar en el refrigerador durante unos minutos.
Enfríe antes de Refrigeración
Algunas personas creen que se debe enfriar un quiche por completo antes de la refrigeración; sin embargo, esta es una práctica insegura, según los expertos en Foodsafety.gov. No deje su quiche en el mostrador durante más de dos horas, o se arriesga a servir algunos microorganismos que causan enfermedades transmitidas por los alimentos, junto con su quiche. Después de dejar que la calma quiche durante aproximadamente una hora, envolverlo en papel film y dejar que continúe enfriar en el refrigerador.