Cómo congelar sin vena del camarón

Desvenado camarones consiste en extraer el intestino con un objeto punzante. Usted puede quitar la vena del camarón con o sin la cáscara intacta. Saliendo del casco en el camarón ayudará a mantener el día mariscos. Camarones perece rápidamente y necesita ser preparados o congelados para proteger su textura y sabor. Congelar los camarones limpios en agua protege a los camarones por impedir que el aire entre en contacto con ella. camarones congelados tendrá una duración de 6 a 12 meses en el congelador.

Instrucciones

1 Seleccionar un recipiente congelador o una bolsa de plástico de alta resistencia que no se perfore con facilidad si se congelan los camarones con las cáscaras intactas.

2 Enjuague el camarón fresco bajo el agua corriente fría.

3 Coloque los camarones en el recipiente congelador de seguridad. Congelar solamente la cantidad de camarones que tiene previsto utilizar. Coloque el recipiente en el congelador. Congelar los camarones durante 4 a 8 horas o hasta que el marisco se congela sólido.

4 Retirar el recipiente del congelador. Llene el recipiente con agua fría para cubrir los mariscos por completo. Deje 1/4 pulgada de espacio en la parte superior.

5 Coloque el recipiente de camarones de nuevo en el congelador.

Consejos y advertencias

• Congelar o preparar camarones en 2 a 3 días después de guardarlo en el refrigerador.
• Descongelar la noche a la mañana camarones en el refrigerador para obtener los mejores resultados.
• Coloque una herramienta de desvenado debajo de la cáscara o hacer un corte superficial en la parte posterior de los moluscos para exponer la vena. Retire la vena con la punta del cuchillo, un palillo de dientes o con los dedos.
• Nunca vuelva a congelar los camarones después de descongelarlo.
• La congelación de camarón puede hacer que disminuya la calidad.