Cómo hacer hamburguesas carne ciervos

A medida que la temporada de caza de ciervos va y viene cada año, muchos cazadores pueden dejarse preguntándose qué hacer con toda la carne que llevar a casa. Una opción es crear "deerbugers," hamburguesas hechas con carne de venado principalmente en lugar de carne de res. La carne de venado en sí es una carne muy magra, y no contiene una gran cantidad de contenido de grasa; esto puede significar que las hamburguesas de venado pueden tener menos sabor que las hamburguesas tradicionales. Mezcla la carne de ciervo con un poco de carne para añadir sabor a sus hamburguesas de venado.

Instrucciones

1 Cortar dos libras. de carne de venado y una libra de carne en cubos de aproximadamente el tamaño de una moneda. Usted puede mezclar los dos juntos o carnes mantenerlos en recipientes separados.

2 Alimentar a los cubos de carne a través de una picadora de carne para crear carne picada. Alternas de la carne de venado cubos de manera que las carnes se mezclan juntos de manera efectiva. Si es necesario, pasar la carne a través de la picadora dos veces para obtener la consistencia deseada del suelo.

3 Coloque toda la carne en un recipiente grande. Mezclar en una taza de pan rallado; el pan rallado ayudarán a mantener la carne en conjunto cuando se forma empanadas de hamburguesas. Mezclar toda la carne y el pan rallado a fondo con las manos.

4 Formar la carne en las empanadas. El tamaño de las hamburguesas variará dependiendo de su preferencia hamburguesa. Cocine de inmediato, ni envuelva en papel plástico y refrigere hasta que esté listo para usarlos. Si va a ser más de tres días antes de cocinar las hamburguesas, congelarlos en su lugar.

Consejos y advertencias

• Añadir más ingredientes, como el ajo, salsa de carne y cebolla en polvo para mejorar el sabor de sus hamburguesas.