Cómo Crush Pimientos

Secado, pimientos triturados son fácilmente disponibles a las tiendas de comestibles y mercados, sin embargo, la edad y la calidad de la sal puede variar mucho. La manera más fresca para disfrutar de esta especia es por casa-desecación y trituración de los pimientos justo antes de su uso. Esto permite que el sabor más puro y más fuerte posible. Usted puede encontrar a menudo pimientos secos en tiendas de alimentos a secar, pero también se puede secar los pimientos en el hogar antes de aplastarlas. Recién pimientos triturados crean un sabor picante intenso que se puede añadir a los platos salados.

Instrucciones

El secado de la pimienta

1 Ponte los guantes. Lavar los pimientos y permitir que se sequen al aire.

2 Haga un corte en los pimientos grandes, desde el fondo hasta la mitad de la cara. pimientos más pequeñas pueden permanecer conjunto.

3 Colocar los pimientos en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Coloque la bandeja en un horno de 140 grados Fahrenheit. Deje la puerta agrietada alrededor de una pulgada para crear la circulación. Un ventilador de pie delante del horno para la circulación añadido. A su vez los pimientos de vez en cuando para una distribución uniforme del calor. Pimientos se hacen cuando están secos y quebradizos.

4 Etiquetar un recipiente hermético con la fecha. Tienda pimientos secos hasta por un año.

Pimientos de trituración

5 Póngase los guantes de goma. Retire la cantidad deseada de pimientos del recipiente de almacenamiento.

6 Quitar las semillas, de los pimientos. Cortar los tallos.

7 Colocar los pimientos en el interior de un molinillo de café y el proceso hasta que los pimientos han alcanzado la consistencia deseada. Como alternativa, coloque la pimienta en un mortero. Triturar los pimientos con el mortero contra el lateral e inferior de la mano del mortero. Almacenar la pimienta machacada, para un máximo de seis meses, en un recipiente hermético.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que su área de trabajo esté bien ventilado y que no inhalar el polvo.
• Siempre use guantes cuando se trabaja con pimientos picantes.