Tipos de formación de hielo para las magdalenas

Las magdalenas son un postre hecho de que comúnmente se puede decorar con su propio estilo único. Los niños a menudo trae pastelitos a sus clases en ocasiones especiales, como un cumpleaños. Cupcakes también se venden en las ventas de pasteles de la escuela para recaudar fondos para diversos proyectos. Si usted es un panadero profesional o simplemente hace las magdalenas para la familia y amigos, hay una variedad de formaciones de hielo para darle sabor a sus productos de panadería.

Crema

Hay varias variedades de glaseado de crema que se pueden utilizar en las magdalenas. la formación de hielo de crema de mantequilla tiene un sabor dulce con un ligero sabor a mantequilla. Utilizarlo con su color blanco natural o ser creativo mediante el uso de colorante de alimentos para darle vida a la mirada de su magdalena. Crema de mantequilla se hace con mantequilla sin sal, azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla. Si está usando un color artificial, dejar que la formación de hielo fijado para dos o tres horas para que el color para penetrar completamente la formación de hielo. Añadir el cacao en polvo para crear una formación de hielo crema de chocolate que es grande en el chocolate, vainilla terciopelo y pastelitos. Otro tipo de glaseado de crema de la crema es glaseado de queso, que está hecha de queso crema, la mantequilla sin sal, azúcar glas y el extracto de vainilla. Tiene una textura cremosa con un sabor de queso.

Mantequilla de maní

La mantequilla de maní guinda se hace con mantequilla de maní, azúcar glas, mantequilla sin sal, extracto de vainilla, la sal y la crema de leche. La guinda es delgada y suave y tiene un sabor a nuez que complementa chocolate o vainilla bizcochos. Para obtener una textura más cremosa con un sabor dulce, queso, mantequilla de maní alterar su formación de hielo mediante la adición de queso crema en la mezcla. Esta formación de hielo es más grueso que el normal de formación de hielo crema de cacahuate. Se decora la parte superior de su formación de hielo con las nueces picadas añadir distorsión a las magdalenas.

ganache

Ganache es una opción de formación de hielo apropiado, especialmente si usted es un amante del chocolate. Se diferencia de la formación de hielo regular, ya que tiene que verter sobre los bizcochos, a continuación, poner los bizcochos en un refrigerador durante al menos quince minutos para permitir la guinda para configurar correctamente. Ganache se hace con chips de chocolate semidulce y crema de leche, pero también se puede añadir una cucharada de jarabe de maíz de luz para la textura o una pizca de polvo de café espresso para un sabor picante, café con tintes. Almacenar ganache de sobra en un refrigerador durante un máximo de cinco días.

merengue

Merengue de la formación de hielo es una variación de la formación de hielo de vainilla. Tiene una textura suave y esponjosa que se asemeja espuma blanca cuando se extiende en la parte superior de una magdalena. Merengue de la formación de hielo se hace con claras de huevo, azúcar, crema de tártaro, una pizca de sal, extracto de vainilla y el extracto de almendras para un toque de sabor a nuez. Debido al alto contenido de huevos en el merengue, servir a los bizcochos el mismo día para obtener resultados óptimos. Merengue de la formación de hielo complementa cualquier tipo de magdalena, pero funciona especialmente bien con pastelitos de chocolate a causa de sabores contrastantes.