Cómo comer ostras fumadas

ostras ahumadas son un manjar que va a satisfacer ya sea como aperitivo o un plato, en cantidad suficiente. ostras ahumadas-comprados en la tienda normalmente se embalan en una lata de metal como sardinas y están listos para comer. ostras ahumadas en un restaurante junto al mar pueden ser a la parrilla sobre las brasas y ahumado con hierbas marinas, la vid se seca, madera de manzano o tal vez las hojas de té.

Instrucciones

1 Retirar una ostra ahumada de la lata o tallar la ostra ahumada de la cáscara con un cuchillo de ostras, cortando a lo largo del cuello de la ostra para liberarla de la cáscara.

2 Coma la ostra por sí mismo o lugar en una galleta y la parte superior con los condimentos de su elección. Algunas personas prefieren unas gotas de salsa Tabasco en sus ostras, mientras que otros disfrutan de una pizca de eneldo. Un giro de granos de pimienta agrietados añade un poco de ralladura rápida. Las variaciones pueden incluir una gota de salsa, o se puede dragar las ostras ahumadas en 1/2 taza de bourbon y se los comen con tenedores de cóctel.

3 Preparar una ostra ahumada difundida por cortar en cubitos 1 taza de ostras ahumadas o cortarlas en trozos grandes con un procesador de alimentos, a continuación, la adición de un 8 oz paquete de queso crema y dos cucharadas de jugo de limón. La propagación de cuatro sirve como aperitivo.

4 Mezclar el queso crema de ostras y completamente, luego espolvorear la pimienta de cayena o chile chipotle en polvo en la parte superior. Sirva con galletas o pan francés crujiente.

Consejos y advertencias

• A menos que usted está acostumbrado a disfrutar de una gran cantidad de mariscos en una sesión, considere la limitación a una docena de ostras ahumadas hasta que pueda medir el efecto gastrointestinal que pueden tener en su cuerpo.
• ostras ahumadas deben cocinar bien durante el proceso de ahumado y ser firme al tacto. Comer mariscos crudos puede plantear riesgos para la salud, incluyendo la contaminación bacteriana.