Lo que la carne alimentos incluye una comida típica alemana?

La carne es un alimento básico en la cocina alemana. Según alemán Food.org, alemanes consumen alrededor de 67 libras de carne por persona al año. La mayoría de los platos tradicionales alemanes incluyen un corte de carne de vacuno, ternera, cerdo o tocino. Salchichas también es muy popular en Alemania y se incluye en las comidas y meriendas.

Brühwurst salchicha

Brühwurst, o salchicha escaldada, está hecho de carne de cerdo, carne de res, tocino, hielo picado y varios condimentos, tales como el pimentón, nuez moscada y jengibre. Según alemán Food.org, hay más de 800 diferentes variedades de salchichas Brühwurst en el centro de Europa, y el 60 por ciento de la salchicha hecha en Alemania entra en esta categoría. Alemanes comen Brühwurst tanto con las comidas y como un aperitivo y, a menudo emparejar la salchicha con pretzels y mostaza.

Rohwurst salchicha

Rohwurst, o salchicha fresca, proviene de carne cruda, carne de cerdo y tocino combinado con sal y otros condimentos. Hay más de 600 tipos de salchichas Rohwurst en Alemania, como el salami, de acuerdo con la alemana Food.org. Este embutido viene en tanto que se puede rebanar, tales como el salami, y untables, como Teewurst, formas. Alemanes menudo comen Rohwurst embutidos como aperitivo o sincronizarlo con frutas y verduras para el desayuno o el almuerzo.

Carne de vaca

Varias comidas tradicionales alemanas utilizan diferentes cortes de carne. Por ejemplo, goulasch utiliza una combinación de carne de vacuno y cerdo. La carne se fríe y luego guisado con cebolla y pimientos. pares mit Rotkohl Sauerbraten en escabeche de carne con repollo rojo. Ternera es también muy popular en Alemania. Wiener Schnitzel es un filete de ternera frito con patatas fritas. Sauerbraten, un asado popular, se puede hacer de carne de vacuno en función de la zona de Alemania.

Cerdo

cocina alemana utiliza dos cortes primarios de carne de cerdo asado: carne de cerdo y tocino. Asado de cerdo proviene de una variedad de cortes de lomo incluyendo el centro y lomo, y el tocino es una combinación de varios cortes de carne curada. Schweinebraten es un asado de cerdo cubierto de salsa y se sirve con verduras. Asado de cerdo también se utiliza como un asado Sauerbraten en ciertas partes del país. Alemanes menudo vincular el tocino con la salchicha y las verduras para las comidas o comer la carne como un bocadillo. Un plato muy popular en el sur de Alemania, Himmel und Erde, pares de tocino con manzanas y cebollas.