Instrucciones para la congelación de masa para galletas

Fabricación de las galletas hechas en casa puede tomar tiempo de su día. Cuando se quiere hacer galletas caseras sin el desorden, se puede preparar la masa para galletas con antelación. Después de preparar la masa para galletas, congelar adecuadamente para que pueda descongelar en el refrigerador durante la noche. Una vez que las galletas se descongelan, seguir la receta para cocer en el horno a disfrutar de un nuevo lote.

Instrucciones

Toda Pasta de la galleta

1 Preparar la masa para galletas de acuerdo a su receta.

2 Coloque la masa de galletas en un recipiente hermético congelador.

3 Guarde el recipiente hermético en el congelador.

Caída de masa para galletas

4 Coloque las cucharadas de masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espacio de la masa para galletas para que las gotas no se toquen entre sí.

5 Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante la noche.

6 Retire la bandeja para hornear en el congelador. Coloque la masa de galletas en bolsas de congelación o un recipiente hermético. Capa de las galletas congeladas en un recipiente separándolas con papel de pergamino. Coloque los contenedores o bolsas de congelación de nuevo en el congelador.

Laminado de pasta de la galleta

7 Divida la masa de galletas en las partes deseadas. Estirar la masa sobre papel de pergamino en óvalos de 1/2 pulgadas.

8 Coloque la masa para galletas laminadas en la bandeja para hornear. Enfriar la masa de galletas en la nevera durante 3 a 4 horas.

9 Envolver la masa para galletas en una envoltura de plástico en dos ocasiones. Congelar la noche a la mañana masa para galletas laminadas sobre una bandeja para hornear. Retire la bandeja para hornear y almacenar la masa enrollada en un recipiente hermético en el congelador.

Consejos y advertencias

• masa para galletas congelada tiene una duración de hasta seis semanas en el congelador.
• Escribir la fecha y el contenido de la bolsa de envase o en el congelador para evitar confusiones en el futuro.
• Descongelar la masa para galletas congelada en el refrigerador durante la noche. Hornear las galletas de acuerdo a la receta.
• Evitar la congelación suave merengue de masa para galletas o masa que tiene una masa líquida, ya que no se congelan bien.