¿Cómo puedo volver a Crujiente Marchita pepinos?

No tire un pepino marchita a la basura cuando se puede salvar fácilmente en su lugar. Si el pepino en rodajas ha sido, no se puede actualizar porque el corte libera una enzima que descompone las paredes celulares del pepino, según la revista ilustrada de Cook. Sin embargo, puede volver a crujientes pepinos sin cortar utilizando la sal, el agua y el hielo.

Instrucciones

1 Nido el colador en el interior del recipiente.

2 Cortar los pepinos en rodajas de 1/4 pulgadas y colocarlos en el colador.

3 Espolvorear los pepinos con una pizca de sal y mezclar ligeramente con los dedos.

4 Cubrir las rodajas con cubitos de hielo y colocar el recipiente en el refrigerador durante una hora aproximadamente.

5 Retire el recipiente, desechar el exceso de hielo, enjuagar los pepinos con agua fría y secar.

Consejos y advertencias

• Si un pepino es moho, compost o descartarlo.