Cómo hacer un gran pechuga Barbacoa de carne en una olla de cocción lenta

August 23

Cómo hacer un gran pechuga Barbacoa de carne en una olla de cocción lenta


Hacer una gran degustación de carne de vacuno sandwich pechuga que le encantará a toda la familia, utilizando una olla de cocción lenta que hace que el proceso casi sin esfuerzo. Esta receta se alimenta alrededor de seis, y es fácilmente el doble para una reunión más grande. Cuando usted compra el pecho, busque la carne con un poco de vetas de grasa. La grasa añadida se suma a la humedad y el sabor de la carne. La receta funciona con cualquier carne asada de bajo costo, con excelentes resultados. Permitir que alrededor de ocho horas si está cocinando la carne en baja, o de cinco a seis horas en alto.

Instrucciones

1 Preparar su asado calentando aceite de 1 a 2 cucharadas de oliva en una sartén y dorar el exterior de la carne. Esto ayuda a bloquear en los jugos.

2 Rocíe alrededor de 1 cucharada de aceite de oliva en el fondo de la olla de cocción lenta, y la puso a la baja. Caen en el pecho que se dore y hacen tres o cuatro cortes profundos en el asado para ayudar a los sabores se extienden a través de la carne mientras se cocina.

3 Pelar y picar el ajo. Presione algunos de los ajos abajo en los cortes y espolvorear el resto en la parte superior de la carne. Picar la cebolla y el pimiento, y hacer lo mismo. Sal y pimienta la pechuga y la cubierta.

4 Combine la salsa de tomate y pasta de tomate en una olla a fuego medio. Añadir la salsa Worcestershire, humo líquido, azúcar morena, el vinagre de sidra de manzana y pimienta de cayena al gusto. Cocine a fuego lento y revuelva con frecuencia.

5 Reserva de aproximadamente la mitad de la salsa en el refrigerador y vierta el resto sobre el pecho. Vuelva a colocar la tapa y dejar que la pechuga cocinero, no perturbados, por lo menos 8 horas en punto bajo. No quite la tapa de nuevo ya que al hacerlo permite que el calor se escape.

6 Retire la carne de la olla de cocción lenta y colocar en una cacerola grande. El uso de 2 tenedores, "tirar" la carne para triturar en trozos pequeños. Mezclar la salsa reservada y caliente a fuego medio hasta que esté suficientemente caliente. Colocar en los bollos y servir.

Consejos y advertencias

  • Ensalada de patata, col y mazorcas de maíz son excelentes guarniciones para este sándwich.

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