Cómo congelar los cangrejos azules

cangrejos azules son un alimento popular a lo largo de la costa este de los Estados Unidos. Tienen un sabor dulce ligero que puede ser disfrutado sin la necesidad de ningún tipo de salsa. cangrejo azul es mejor cuando se cocina y se come poco después de ser capturado, pero se puede guardar por períodos cortos de tiempo si es necesario. carne de cangrejo es muy perecedero y puede albergar bacterias perjudiciales si se utilizan técnicas de cocción o congelación indebidos. cangrejo azul es conocido por no mantiene bien en el congelador, pero la carne puede durar hasta un mes si se siguen los pasos adecuados.

Instrucciones

1 Enjuague los cangrejos con agua corriente fría hasta que el agua que pasa a través de ellos es clara y de aspecto limpio.

2 Llene una olla grande hasta la mitad con agua. Coloque la olla en la estufa y la puso a fuego alto. Espere a que el agua comience a hervir.

3 Añadir los cangrejos en el agua hirviendo. Ponga una tapa en la olla y dejar que los cangrejos hierven durante 15 minutos. Cocinarlos ayudará a prevenir el crecimiento de bacterias en la carne.

4 Retire la olla del fuego. Retire los cangrejos y dejar que repose y drenan hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos.

5 Ponga los cangrejos en bolsas de congelación. Eliminar la mayor cantidad de aire posible de las bolsas para obtener los mejores resultados. Ponga los cangrejos en el congelador y ajustar la temperatura entre 0 y -5 grados Fahrenheit. Utilice el cangrejo dentro de un mes.

Consejos y advertencias

• No congele la carne de cangrejo de nuevo después de que se haya descongelado.