Cómo cocinar con un horno de piedra

Aunque las piedras de cocción son muy pesados, ya que están hechos de arcilla, la calidad de los productos horneados que puede ayudar a tomar no puede ser mejor. El calor se distribuye uniformemente a través de la piedra para que sus productos de panadería no tienen puntos calientes o fríos. piedras para hornear vienen en formas redondas y rectangulares, de modo que se puede cocinar diferentes tipos de pizza y pan.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 500 grados Fahrenheit. Esta no es la temperatura que va a cocinar su buena cocida a, sino más bien la temperatura necesaria para preparar su horno de piedra para su uso correcto.

2 Lávese la piedra de hornear con agua y un paño. Asegúrese de que usted no usa jabón.

3 Establecer su piedra de hornear en el horno durante 20 minutos. Reducir la temperatura a la que aparece en la receta de los alimentos que va a cocinar.

4 Retire la piedra de la hornada del horno y espolvorear con harina de maíz. Esto ayudará a la corredera de alimentos dentro y fuera sin que se pegue.

5 Coloque los alimentos en el horno de piedra y la puso en el horno durante el tiempo indicado en la receta.

6 Tomar su comida fuera del horno cuando se acabe el tiempo y servir directamente desde el horno de piedra para mantener la comida caliente. Use un guante de cocina para evitar quemaduras innecesarias.

Consejos y advertencias

• Si su horno de piedra se mancha, hacer una pasta de bicarbonato de sodio y agua, luego frotar la pasta sobre la mancha y enjuague con agua caliente limpia.
• Asegúrese de que la piedra esté frío antes de lavar o limpiar.
• Siempre coloque a su horno de piedra sobre un conjunto de placas de cocción, como la piedra de hornear puede rascarse la encimera de la cocina o de la mesa.
• Nunca corte la pizza u otros productos horneados en la piedra; esto va a dañar la superficie.
• piedras del horneado no son aptas para lavavajillas.