Cómo limpiar una ardilla

temporada de ardilla es siempre emocionante para los aficionados a la caza de ardilla y no hay fin a las formas que uno puede preparar carne de ardilla como parte de una comida nutritiva para su familia. Orgánicos y frescos, ustedes saben que la carne no ha sido adulterado de alguna manera a diferencia de las carnes que encontrará en la tienda de comestibles. Limpieza de una ardilla es muy fácil una vez que el cuelgue de ella y el patrón se puede adaptar para la limpieza de otros animales pequeños puede que tenga que cambiarse de ropa. Lea el siguiente artículo para obtener información sobre cómo limpiar una ardilla.

Instrucciones

1 Coloque la ardilla en la espalda delante de usted en el suelo o sobre una mesa de preferencia. Tienen las patas traseras hacia su cuerpo con la cabeza lejos de usted.

2 Coloque el punto de su cuchillo de filete en la caja torácica entre las patas delanteras de la ardilla y sostener la piel con una mano; practicar una incisión y corte recto hacia abajo el vientre hacia las patas traseras.

3 Meta la mano en la cavidad del cuerpo y sacar las entrañas con mucho cuidado, asegurándose de no apretar o perforar la vejiga o el conducto biliar ya que esto va a arruinar la carne. Coloque las entrañas en una bolsa de basura y usar como cebo de pesca si así lo desea.

4 Cortar la cabeza y la parte delantera y patas traseras bajar en las articulaciones del codo y la rodilla y deseche en la bolsa de basura. Cortar la cola y descarte. Hacer una abertura en la parte posterior entera y se desprenda cada mitad por separado.

5 Lave la canal inmediatamente en agua fría o un cubo de agua fresca para limpiar la sangre o tejido residual de la carne.

6 Remojar las ardillas en un tazón de vinagre y agua en la llegada a casa de su viaje de caza. Esto tomará el sabor salvaje gamy de la carne y también ablandar la carne, especialmente, si usted tiene una ardilla mayores de un año, ya que pueden ser un poco difícil. Remojo en agua con vinagre frío también se enfriará las ardillas abajo de rápido.

Consejos y advertencias

• El campo Vista a su ardillas ya que esta se enfría la carcasa hacia abajo más rápido que dejar las tripas dentro de la cavidad.