Cómo cocinar el filete de calamar

Muchas personas disfrutan comiendo calamares cuando salen de sus restaurantes favoritos, pero algunos no saben cómo hacer que sus propios filetes de calamar. Tener calamar caro servido a usted en un restaurante de lujo no es la única manera de disfrutar de calamar. Con la compra de su propio calamares y siguiendo unos sencillos pasos, usted estará disfrutando de sus propias caras filetes de calamar de cata en ningún momento.

Instrucciones

1 Use un ablandador de carne si los filetes no están ya ablandados. Después, colocar todos los filetes de calamar en un plato poco profundo. Escudo todos los filetes con sal con hierbas (o 1 cucharadita. Sal, 1 cucharadita. Pimienta) y aceite de oliva. Cubra el plato y permitir que los filetes a marinar (no en el refrigerador) durante 30 minutos.

2 Prepare a su cuscús antes de cocinar los filetes de calamar. Cuscús va muy bien con el calamar, pero cualquier otro plato de acompañamiento también funcionará. Preparar el cuscús del calamar empleando los pasos 3 y 4.

3 Encienda la estufa en medio-bajo y colocar una maceta en el ojo. Sofría el ajo, la cebolla, el pimiento dulce y aceite de oliva durante 5 minutos. Añadir el cuscús, y permitir que esta mezcla a saltear hasta que el cuscús es un color claro, de oro.

4 Añadir el agua, orégano, salsa de tomate, frijoles, sal y pimienta a la mezcla. Llevar la mezcla a ebullición, y luego bajar el fuego para permitir que se cocine a fuego lento. Colocar una tapa en la olla y deje que se cocine durante 20 minutos. Después de 20 minutos, esponjar el cuscús con un tenedor.

5 Calentar una sartén en la estufa. Use el fuego para una cocción rápida. Coloque los filetes en la sartén y dejar que se cocine por 2 a 3 minutos por cada lado. Los filetes deben terminarse una vez que están un ligero color marrón dorado.

6 Retire los filetes una vez que han terminado de cocinar. Si cuscús está acompañando el plato, cortar los filetes en tiras, y coloque en la parte superior del cuscús. Si se utiliza otro plato, puede cortar los filetes o dejarlas enteras.

Consejos y advertencias

• Si usted necesita para ablandar la carne, se puede envolver en plástico y usar cualquier cosa, desde un mazo a un martillo. También puede utilizar un adobo que tiene algo ácido en ella, pero esto va a cambiar el sabor.