Cómo Vuelva a calentar los jamones cocidos en espiral

jamones cortados en espiral están completamente cocidos y enfriados por el fabricante antes de ser cortado y envasado en espiral. Se pueden comer fríos derecha fuera del envase o calentados antes de servir. La exposición al calor conduce la humedad de jamones cocidos en espiral y los seca con rapidez si no se toman medidas preventivas. Uno puede calentar uniformemente cocinado jamones espiral, creando un ambiente cálido y húmedo que mantiene la carne jugosa y tierna.

Instrucciones

1 Ajuste el horno a 325 grados. Girar el ventilador de convección apagado si el horno está utilizando tiene esta opción. Coloque un termómetro de horno al lado de uno de los bastidores del horno para realizar un seguimiento de la temperatura real.

2 Bajar una parrilla de asar insertar en un molde para hornear grande. Vierta el líquido hilvanado sabrosa o agua en la bandeja para asar hasta que el nivel es justo por debajo de los soportes inferiores de la parrilla de asar. Cola, cerveza, sidra y de valores son todas buenas opciones para usar como un líquido hilvanado de un jamón cortado en espiral.

3 Colocar el jamón sin envolver en la parrilla de asar y se cubre con una lámina de papel de aluminio de alta resistencia. Presione la lámina hacia abajo sobre el jamón y doblar los bordes sobre la cacerola para crear un sello completo. De ancho rollos de papel de aluminio o más de una hoja pueden ser necesarios para los jamones más grandes y sartenes para asar.

4 Deslice el pan tostado cubierto en la rejilla central del horno cuando el termómetro interno muestra 325 grados. Calentar el jamón cocido durante 10 minutos por cada libra.

5 Inserte un termómetro de sonda en la parte más gruesa del jamón sin entrar en contacto con el hueso. Retire el jamón del horno cuando la temperatura interna ha llegado a 140 grados.

6 Retire el jamón de la parrilla de asar a una tabla de cortar y dejar la hoja de papel de aluminio en por lo menos 10 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Formación de costras y acristalamiento se puede hacer después de que el jamón en espiral es totalmente climatizada. Empaque la corteza o verter el glaseado sobre el jamón y el uso de un soplete brulée o el asador para fusionar a la superficie exterior.