Cómo Blanch Hinojo

April 9

Escaldado verduras es un método de cocinar parcialmente verduras a través del hundimiento de ellos brevemente en agua hirviendo. Puede ser una forma de preservar los nutrientes para que pueda congelar el vegetal o un método para mantener el crujiente de verduras para una ensalada, mientras que por lo que es más fácil de digerir.

El hinojo es una verdura de la caída, y si se desea congelar algunos para su uso fuera de la temporada, se puede probar este método.

Instrucciones

Preparando el hinojo

1 Corte y deseche el núcleo del hinojo. Cortar el bulbo de hinojo finamente, como si usara para una ensalada.
Descartar los tallos y hojas; estos no se congelan bien.

2 Traiga una olla grande con agua a hervir.

3 Poner el hinojo en el bote, teniendo cuidado de no salpicar a sí mismo.

4 Cocine por 3 minutos.

5 Escurrir el hinojo en el colador y enjuague con agua fría para detener la cocción.


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