Cómo Blanch Hinojo
Escaldado verduras es un método de cocinar parcialmente verduras a través del hundimiento de ellos brevemente en agua hirviendo. Puede ser una forma de preservar los nutrientes para que pueda congelar el vegetal o un método para mantener el crujiente de verduras para una ensalada, mientras que por lo que es más fácil de digerir.
El hinojo es una verdura de la caída, y si se desea congelar algunos para su uso fuera de la temporada, se puede probar este método.
Instrucciones
Preparando el hinojo
1 Corte y deseche el núcleo del hinojo. Cortar el bulbo de hinojo finamente, como si usara para una ensalada.
Descartar los tallos y hojas; estos no se congelan bien.
2 Traiga una olla grande con agua a hervir.
3 Poner el hinojo en el bote, teniendo cuidado de no salpicar a sí mismo.
4 Cocine por 3 minutos.
5 Escurrir el hinojo en el colador y enjuague con agua fría para detener la cocción.