Como la línea A Pan Pan?

El papel de pergamino es una de las herramientas más útiles en la cocina de un panadero. Algunas veces conocido como papel de liberación panadería, alto punto de ignición del papel de pergamino - alrededor de 500 grados Fahrenheit, dependiendo del fabricante - le permite utilizar como una alternativa a engrasar o aceitar una sartén. Forro un molde para pan es simple. Asegúrese de que el papel de pergamino cubre todas las superficies de la mantequilla o aceite haría, pero cortarlo un poco más grande que las dimensiones interiores de la cubeta.

Instrucciones

1 Determinar el tamaño de su molde para pan y colocar un pedazo de papel de pergamino sobre la superficie de trabajo.

2 Corte el papel en dos partes, la primera con unas dimensiones de 1 pulgada más largo y más ancho que la longitud del interior de la sartén, y el segundo con unas dimensiones de 1 pulgada más largo y más ancho que el ancho del interior de la sartén. Por ejemplo, si sus medidas molde para pan de 9 pulgadas por 5 pulgadas por 3 pulgadas, cortadas de una pieza que mide 16 pulgadas de largo y 6 pulgadas de ancho, y el otro que mide 12 pulgadas de largo y 10 pulgadas de ancho. ¿Quieres tener un poco de papel que cuelgan sobre los bordes de la sartén para que pueda agarrar y quitar el pan después de que se enfríe.

3 Línea de la longitud del interior de la cacerola con la primera pieza de papel de pergamino se corta. Presione el papel en las esquinas de la sartén con una espátula no metálica.

4 Línea de la anchura del interior de la sartén con la segunda pieza de papel de pergamino. Una vez más, pulse en las esquinas con una espátula no metálica.

5 Verter la mezcla en el molde o colocar la masa en la sartén. El peso de la mezcla o la masa será permitir que el papel se ajusta a las dimensiones de la sartén. Hornear de acuerdo a su receta.

6 Retire el pan del recipiente después de enfriarse sujetando el colgante de papel de pergamino sobre los bordes de la sartén y tirando hacia afuera.

Consejos y advertencias

• Usted puede venir a través de una receta que requiera para engrasar el papel de pergamino. Si es así, utilice una hoja doblada de papel encerado para aplicar la mantequilla en el papel de pergamino después de que la línea de la sartén con él.