Los mejores Temperaturas de almacenamiento del vino
Muchos amantes del vino no son conscientes de que la temperatura puede alterar drásticamente la experiencia de beber vino. El sabor, el aroma y el cuerpo son componentes clave en el disfrute que recibe de un vaso de vino. Si el vino no se sirve a la temperatura óptima, cada uno de estos elementos se ven afectados. Servir el vino a la temperatura adecuada para su variedad para obtener el mejor sabor y cuerpo sea posible.
Almacenamiento a largo plazo
vinos Almacenar entre 50 a 55 grados F. Una bodega con temperatura controlada o refrigerador de vino es ideal para esto. El vino en botellas con tapón de rosca se puede almacenar en posición vertical, pero las botellas tapadas con corcho se debe almacenar en sus lados o al revés para evitar la oxidación. El vino puede ser almacenado en el refrigerador hasta por un mes, pero que tendrá que sentarse a temperatura ambiente brevemente antes de ser servido para llevar la temperatura hasta el rango ideal.
No almacenar el vino por debajo de 50 grados F durante largos períodos de tiempo. Esto puede afectar significativamente la capacidad del vino para alcanzar el sabor perfecto a medida que envejece. Nunca almacenar vino encima de 60 grados F. temperaturas más altas favorecen el crecimiento de microbios que pueden dañar el sabor o la claridad.
Luz Vinos Blancos
El sabor de los vinos blancos ligeros como el Champagne y Pinot Grigio es acentuado a temperaturas más frías, pero el sabor disminuirá si estos vinos se mantienen demasiado frío. Sirvan estas vinos blancos delicados en aproximadamente 45 grados F. A sólo 10 minutos en un cubo de hielo es suficiente para llevar una botella estándar a la temperatura adecuada.
Pesados Vinos Blancos
Un vino blanco llamativos como el Chardonnay sabe mejor en alrededor de 55 grados F. Las temperaturas más frías enmascaran la complejidad y riqueza de este tipo de vino. Una rápida de 5 minutos en un cubo de hielo es suficiente tiempo para enfriar una botella estándar para el sabor óptimo.
Vinos tintos ligeros
vinos tintos ligeros como el Pinot Noir y Merlot alcanzan su mejor sabor entre 55 y 60 grados F. No sirven estos vinos a la temperatura ambiente ya que muchas personas con vinos tintos. Sólo cuatro a cinco minutos en un cubo de hielo traerá este tipo a la temperatura correcta.
Vinos tintos pesados
vinos tintos en negrilla tales como Shiraz y Cabernet Sauvignon no alcanzarán todo su sabor a temperaturas por debajo de 60. servir a estos vinos en aproximadamente 60 a 63 grados F. A muy rápido dos minutos en un cubo de hielo traerá una botella F 70 grados a la temperatura ideal .