Cómo hacer arroz con leche con leche condensada
arroz con leche, también conocido como el arroz con leche, es un postre sencillo a menudo se sirve en Costa Rica y otros países de habla hispana. Hay una variedad de maneras de preparar el plato, pero quizás la más sencilla consiste en el uso de leche condensada y evaporada. Esta receta rinde aproximadamente seis porciones de arroz con leche, que se puede servir caliente o frío.
Instrucciones
1 Combine el arroz y tres tazas de agua en una cacerola mediana. Encienda el fuego a medio y llevar el arroz y el agua hasta que hierva. Reducir el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos.
2 Apagar el fuego por completo después de cinco minutos. Deje que el arroz repose durante 10 minutos en el cual el vapor dentro de la olla se cocinará a fondo. No quite la tapa durante este tiempo.
3 Pruebe el arroz para la ternura. Si no lo ha hecho a su gusto, colocar la tapa de nuevo y esperar otros tres a cinco minutos antes de comprobar de nuevo. Añadir más agua caliente si es necesario, ¼ de taza a la vez.
4 Añadir la leche condensada, la leche evaporada y palitos de canela a la sartén. Agitar bien para mezclar y llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-bajo.
5 Cocine durante 10 a 15 minutos hasta que el arroz con leche es espesa y cremosa. Retire la sartén del fuego y deseche las ramas de canela. Servir el arroz con leche caliente o frío durante dos o tres horas en la nevera y servir frío.
Consejos y advertencias
- Adornar el arroz con leche con canela en polvo y todo el clavo, si se desea.