¿Qué es un timbal?

December 13

¿Qué es un timbal?


Timbal es una palabra para un tipo particular de un molde para hornear, así como un plato con ingredientes característicos que se prepara en una sartén timbal. Timbales son populares en un número de cultivos como el plato bien acomoda muchas variaciones y diferentes ingredientes.

El plato para hornear

Un plato timbal de hornear se puede hacer de un número de diferentes metales, incluyendo, metales y aluminio esmaltado de cerámica. Desde timbales son normalmente servidos a cada comensal individualmente, el plato timbal es pequeña y redonda u oval, con lados que se estrechan ligeramente hacia la parte inferior. sartenes timbal se refieren a menudo como moldes Tartaleta.

Timbal base Ingredientes

Aunque los timbales pueden incluir una amplia variey de ingredientes, todos requieren un ingrediente base para ayudar al timbal de mantener su forma cuando se hornea o refrigerados, y no moldeado. Los ingredientes de la base más comunes incluyen las natillas, pasta, arroz, risotto, migas de pan o puré de papas. los huevos batidos a fondo a menudo se utilizan para ayudar a enlazar el ingrediente base juntos.

Ingredientes adicionales

Después de que el ingrediente base del timbal se ha preparado, se puede añadir cualquier número de ingredientes adicionales, aromas o especias. Queso, trozos de carne, como el jamón o pollo, pescado, o cualquier tipo de verdura son todas las adiciones comunes.

Al horno, refrigerada o al vapor

Dependiendo del tipo de timbal está preparando, el plato puede ser al horno, simplemente refrigerada y se sirve, o cocinado lentamente en una bandeja de vapor de agua. La mayoría de los timbales que contienen carne o pescado y queso mezclado con risotto o migas de pan se cuecen al horno. Timbales que utilizan las natillas como su base son a menudo al vapor ya que este método ayuda a la crema a un valor apropiado.

salsas

Timbales se sirven tradicionalmente no moldeado en el plato de cada comensal con una salsa a base de crema se vierte sobre la parte superior. Si bien el tipo de salsa depende de los ingredientes incluidos en el timbal, las salsas timbal más comunes y versátiles son salsa Bechamel (una salsa blanca francesa tradicional a base de leche, harina y mantequilla) o salsas de queso simples.


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