Cómo mantener Velveeta derretido

Velveeta es un nombre de marca para el queso fundido. Este tipo de queso tiene muchas ventajas para su uso en recetas porque se funde más suave y no se separa o se vuelve fibrosa. Para la fabricación de salsas, fondues o salsas con Velveeta, es importante mantener el queso derretido, pero puede comenzar a solidificarse cuando se enfría, a menos que se agrega un ingrediente extra para el queso fundido para aclararlo y mantenerlo verter.

Instrucciones

1 Cortar 1/2 libra Velveeta en cubos.

2 Agregar los cubos de Velveeta y leche 1/4 taza a una olla de cocción lenta.

3 Calentar el queso y la leche a fuego alto en la olla de cocción lenta hasta que se derrita. Agitar a menudo mientras que el queso se derrita para evitar que se queme. Alternativamente, derrita el queso y la leche en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos o hasta que esté suave se derrita, revolviendo a mitad de cocción.

4 Reducir el calor en la olla de cocción lenta a baja y cubrir el Velveeta derretida. Servir la tibia de queso fundido para el mejor sabor como salsa para verduras o pasta. La leche añadida lo mantendrá lo suficientemente delgada como para permanecer en un estado fundido durante toda la comida, incluso si no se puede servir a la Velveeta derretida caliente de la olla de cocción lenta.

Consejos y advertencias

• Sustituir la leche con otro agente de adelgazamiento, como el chile preparada, salsa o un concentrado de sopa a base de crema.