¿Puedo utilizar leche de coco en mi Smoothie En lugar de leche de vaca?

recetas de batidos de fruta normalmente requieren leche, agua o jugo en forma de líquido, pero no hay razón por la que no puede utilizar otros ingredientes. Sustituir la leche con partes iguales de leche de coco para una bebida suave y cremosa desayuno o merienda. La leche de coco, que se hace del agua y la carne de coco, puede tener más calorías y grasa que la leche de vaca, dependiendo de la variedad que usted compra. Lea las etiquetas cuidadosamente para asegurarse de que está obteniendo un producto verdaderamente saludable.

Gusto

La leche de coco tiene una textura rica que iguala o incluso supera a la cremosidad de la leche. En batidos, leche de coco da un sabor dulce y un sabor de coco luz. Acompaña muy bien con otras frutas tropicales como la piña en dados, plátanos y mango, pero se puede utilizar en casi cualquier tipo de batido. Coloque la fruta congelada en el mezclador primero, seguido de la leche de coco, miel y cualquier aromas especiales. Puré hasta que quede suave.

Nutrición

Antes de sustituir la leche de coco para los productos lácteos en batidos, comparar los datos de nutrición para determinar si la leche de coco es la opción correcta para usted. La leche de coco contiene altos niveles de ácidos grasos de cadena media, que pueden ayudar a acelerar el metabolismo y quemar grasa. Por otro lado, la leche de coco tradicional contiene 51 gramos de grasa saturada y más de 550 calorías por taza. La grasa saturada en cualquier forma puede elevar los niveles de colesterol malo y aumentar potencialmente el riesgo de enfermedades del corazón. La leche baja en grasa tiene sólo 2 gramos de grasa saturada y 102 calorías por taza. La leche de vaca contiene 8 gramos de proteína; leche de coco tiene 5 gramos. Una porción de leche de vaca incluye el 29 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio. La leche de coco tiene sólo un 4 por ciento, así que asegúrese de incorporar otra fuente de calcio en su dieta en lugar de depender de la leche de coco.

Las alergias

Usted puede optar por utilizar la leche de coco en batidos debido a una intolerancia a los productos lácteos. La leche de coco no contiene lactosa y es una alternativa segura para los que tratan de evitar los productos lácteos. Sin embargo, si usted tiene una alergia a las nueces, se debe utilizar con precaución de coco. Aunque botánicamente una fruta, que puede causar reacciones alérgicas en ocasiones en las personas que son alérgicas a las nueces, de acuerdo con el Colegio Americano de Alergia, Asma amd Inmunología. La leche de coco pueden contener goma guar, que se hace a partir de granos de guar y puede causar la indigestión, la diarrea y distensión abdominal, especialmente en aquellos con problemas digestivos.

Consejos

Si desea sustituir la leche de coco para la leche de vaca en sus batidos, optar por versiones Lite disponibles en la sección del diario refrigerada de su supermercado. Estos productos contienen alrededor de 50 calorías por taza y sólo el 25 por ciento de su ingesta diaria recomendada de grasa saturada. Elija cajas refrigeradas para eliminar el riesgo de exposición al BPA se encuentra en los productos enlatados.