Cómo hacer Ablandador de carne

La mayoría de nosotros estamos familiarizados con el ablandador de carne en polvo que compramos en el supermercado, pero usted puede hacer su propio ablandador de carne en casa. Dependiendo de qué tipo de carne que se cocina, y el método que implementa, es posible que se sorprenderá de los resultados de lo que un poco de tiempo extra en la cocina puede hacer por su comida.

Instrucciones

1 Preparar de la carne. Para filetes gruesos, meter la carne profundamente por todas partes con un tenedor y luego golpearlo con un triturador de carne. Espolvorear el ablandador de carne, y sumergirlo en el líquido.

2 Preparación del ablandador de carne. Mezclar todos los ingredientes juntos. Puede jugar un rato con él para determinar qué ingredientes que prefiera. Diferentes ingredientes funcionan mejor con diferentes carnes.

3 El primer error comunes que se cometen con el uso de ablandadores de la carne es que no añaden un líquido con el fin de ayudar a ablandar la carne. Es importante utilizar una carne ablandar la fórmula en polvo en combinación con un líquido o aceite. El vinagre y el limón ayudará a suavizar la carne, pero si usted está cocinando con carne de cerdo, trate de zumo de piña. Recuerde, cuanto más tiempo se adobo la carne, más tierno que será. Déjelo en remojo durante al menos 3 a 4 horas.

4 Después de haber preparado el ablandador de carne, y usted tiene que sumergirse en una buena mezcla de líquido y condimentos, cubrir la carne en un bol y refrigerar. No permita que su carne de remojo para sentarse a temperatura ambiente, ya que las bacterias pueden crecer en ella.

5 Drenar el líquido justo antes de que sea tiempo para cocinar su carne. Cocine de inmediato a la temperatura correcta, y servir caliente. Siempre lleve su comida tan pronto como todo el mundo está hecho para comer, y refrigere si usted planea en tener sobras.