Cómo cocinar carne de cerdo asado a tope

Un asado de paleta de cerdo va a absorber los sabores de su marinada y permanecer húmeda, siempre y cuando se siguen unos sencillos pasos. Es importante dejar que su asado descansar un rato después de sacarlo del horno para que sus jugos reabsorben antes de que se mire.

Instrucciones

1 Tomar la salsa de jugo de limón y teriyaki, se mezcla junto con 1/4 botella de vino fresco, o lata de cerveza. Con el inyector tipo de carne, inyectar la mezcla en el asado. Esto se hace mejor la noche anterior, o por lo menos un par de horas antes de cocinar el asado.

2 Coloque la carne en el asador y verter el enfriador de vino o cerveza restante sobre la carne asada.

3 Espolvorear el ajo, el perejil y la cebolla sobre el asado. Tapar y cocer a 375 grados durante 1 1/2 a 2 horas.

4 Retire el asado del horno y rociar con el jugo en la parte inferior de la tostadora. Difundir las conservas en una delgada capa de medio de toda la parte superior de su asado. Añadir sus otros embargos, como las patatas y las zanahorias o pimientos. Sea cual sea su preferencia, coloque la tapa sobre el tostador y volver al horno.

5 Asado por otros 1 1/2 a 2 horas. Aproximadamente 15 minutos antes de ser hecho, quitar la tapa, hilvanar una última vez y elevar la temperatura a 425 grados para incrustar el esmalte. Después de esos 15 minutos, retirar, cortar y servir.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene un inyector de la carne, puede marinar la carne en la mezcla, o se puede hacer agujeros en ella con un tenedor y hilvanar y sumergirlo durante algunas horas, hasta toda la noche.
• Tenga cuidado de no quemar a su esmalte y recuerdan algunos hornos se calientan que otros, así que asegúrese de ajustar en consecuencia.