Las diferencias entre las tortillas y chales

panes planos se han transmitido a través de los siglos de muchas culturas diferentes. A pesar de que a menudo tienen los mismos ingredientes principales, que también tienen un sinfín de variaciones. Un pan plano muy común que se encuentra en Estados Unidos es la tortilla, debido en gran parte a su prominencia en la cocina mexicana. Otros tipos de pan plano están disponibles en las tiendas, muchas de las cuales pueden ser utilizadas para sándwiches de envoltura, y los fabricantes de pan utilizan el ajuste de palabras para describirlos. Debido a esto, envoltura es una amplia categoría de pan plano.

Envolturas son más grandes que las tortillas

Con el fin de dar cabida a un uso más amplio para el pan en sándwiches, envolturas por muchas empresas se hacen más grandes que las tortillas son tradicionalmente. La mayor área de superficie permite a los fabricantes de sándwich para llenar sus creaciones con más rellenos. El tamaño también es propicio para tener los sándwiches cortados por la mitad, algunos que es común en los emparedados del abrigo, pero no tan común en los homólogos de tortilla, el taco o burrito.

Envolturas a menudo tienen levadura

Aunque esto a menudo depende del fabricante pan y el estilo comprado, envolturas tienden a contener levadura que permite al menos una pequeña cantidad de levadura. estilos de envoltura común, como lavash armenio o pan de pita contienen levadura aunque la masa no se dejó aumentar tan drásticamente como lo es en el pan no plana. Por lo tanto, envolturas puede tener un más poroso, textura aireada que las tortillas.

Envolturas se puede aromatizar

Aromatizantes o especias son algo que las recetas de envoltura incluyen a veces que usted casi nunca se encuentra en una receta de la tortilla. Tratamientos corporales son una categoría más general de pan plano, y debido a esto los panaderos toman más libertades con las cosas que se suman. Es común también para las recetas de envoltura que contienen azúcar o miel, ni bien que se encontrarían en una tortilla.

Envolturas Mientras se cuecen las tortillas son Pan Cocido

Probablemente la más profunda diferencia entre una envoltura y una tortilla es la forma en que se cocinan. Las tortillas son tradicionalmente cocinados en una sartén caliente o un plan para una cuestión de segundos en cada lado. Envolturas en su mayor parte se cuecen al horno, y la longitud de tiempo que se cuecen al horno para determina su nivel de textura liviana. Para muchas envolturas de la cocción tarda menos de diez minutos.