Cómo cocinar en una sartén mollete

A principios del siglo 19, el hierro fundido llena cocinas más estadounidenses. Amado por la oscuridad, pesado y durabilidad exterior, sartenes de hierro fundido se convirtió en el estándar de los hogares para cocinar. Junto con sartenes de vino más grandes ollas y sartenes para cocinar y hornear, incluyendo el molde para muffins. moldes para muffins hacen perfectos tamaño porciones individuales de los panes rápidos, postres y una variedad de otras recetas. Un buen desempeño en la estufa y fácilmente transferible al horno, echaron los moldes para muffins de hierro son una excelente adición a cualquier cocina moderna.

Instrucciones

Cocinar en una cacerola de hierro fundido mollete

1 Temporada del molde para muffins. Limpie la sartén, para asegurarse de que está limpio de cualquier partícula de polvo. Vierta un cuarto de cucharadita de aceite en cada uno de los moldes de muffins, y usar una toalla de papel para distribuir el aceite uniformemente sobre el fondo y los lados de la taza. Calentar el horno a 300 grados, y colocar el recipiente vacío en el interior de una hora. Retire la sartén y deje que se enfríe. Limpie cualquier exceso de aceite.

2 Buscar y seleccionar recetas molde para muffins. recetas del mollete estaño modernos funcionan perfectamente para la fundición de cocción de pan de mollete. Algunas opciones populares incluyen los mini panes de carne, muffins, mini panes rápidos, quiches individuales y pan de maíz. Reparto de los moldes para muffins de hierro son casi antiadherente después de haber sido sazonado, pero si usted está preocupado por el pegarse, añaden una capa delgada de aceite. Algunos sitios web de recetas populares incluyen joyofbaking.com y allrecipes.com.

3 Ajuste recetas según sea necesario. A medida que comience la cocción con su molde de pan de mollete hierro, usted puede notar que usted necesita para acortar los tiempos de cocción o la temperatura de cocción más bajas. hierro fundido tiende a añadir doradas y crujientes a las costras de alimentos. Los tiempos más cortos de cocción, temperaturas más bajas, e incluso mover la parrilla en el horno un poco más arriba ayudarán a mantener el alimento más suave.

4 Limpiar su molde para muffins antes de guardarlo. Utilizando un estropajo limpio y seco sin detergente, o un exfoliante de sal gruesa, limpiar la basura cualquier comida sobrante. Limpie los moldes abajo con una ligera capa de aceite y dejar que se sequen.

Consejos y advertencias

• Nunca hierro fundido limpia con agua, detergente o el lavavajillas, ya que esto promueve la oxidación y se rompe el recubrimiento con experiencia en la sartén.