Ideas para Cool aperitivos de verano
Durante los meses de verano, sudando sobre una estufa caliente o la parrilla no es muy divertido para la mayoría de la gente. Sin embargo, varias recetas de aperitivos deliciosos verano se sirven en frío y requieren poco o nada de calor para preparar. Así que si usted está entreteniendo este verano, use un plato refrescante y fresco aperitivo para impresionar a sus invitados y ahorrarse de trabajar como esclavos en una cocina caliente.
Gazpacho
El gazpacho es la opción ideal aperitivo de verano. Se sirve frío, que es una sopa de verduras frescas y crudas. Recetas normalmente requieren una mezcla de vegetales con un líquido, como el caldo de pollo o jugo de tomate, para diluir la mezcla. Sin embargo, puede utilizar el puré de tomate, si lo prefiere una consistencia más espesa. Añadir el aceite de oliva y vinagre de vino tinto a la sopa para añadir sabor y el líquido adicional. Cuando se trata de elegir las verduras para gazpacho, elegir sus favoritos de la temporada. Algunas opciones incluyen tomates, pepinos, pimientos rojos, pimientos verdes, pimientos amarillos, aguacates, cebollas y apio. Sea cual sea verduras que se elija, añadir un poco de jugo de limón a la mezcla para aclarar sus sabores. Usted puede sazonar su gazpacho con una variedad de especias, incluyendo la sal básica y pimienta, ajo, albahaca, perejil y cilantro. Para un toque picante, un pimiento jalapeño o un vaso de salsa picante funciona bien. Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y enfriar durante varias horas antes de servir.
Bruschetta
Para un aperitivo fresco y sencillo, bruschetta servir en su próxima fiesta de verano. Tradicionalmente, bruschetta consiste en la parrilla pan italiano frotado con ajo para darle sabor y cubierto con una mezcla de tomate picado, por lo que es una luz, deliciosa forma de disfrutar de los tomates frescos de verano. Para hacer el relleno, permiten a los tomates para sentarse durante 60 segundos en agua hirviendo que se ha retirado de la estufa. Retirar las pieles, tallos y semillas y cortar los tomates en trozos finos. Combinarlos con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo picado, albahaca picada, sal y pimienta. Coloque una cucharada de la mezcla en la parte superior de las rebanadas de pan a la parrilla inmediatamente antes de servir para que el pan no se convierta en mojado.
Bocconcini
Otro favorito italiano que hace un aperitivo ideal para fiestas de verano es Bocconcini. Bocconcini son bolas de mozzarella fresca aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Para servirlas como aperitivo, a vestirse con aceite de oliva y una mezcla de hierbas y condimentos. Algunas opciones incluyen el ajo picado, el pimiento rojo, el romero, tomillo, albahaca, orégano, cilantro y cebolla roja. Si es posible, optar por la mozzarella de búfala, ya que por lo general tiene una consistencia más cremosa suave.
Ceviche
Para una más compleja aperitivo de verano, sorprender a sus invitados con un ceviche. El ceviche es un plato compuesto por mariscos marinados en jugo de frutas cítricas. La naturaleza ácida del jugo de cocina el marisco sin añadir ningún calor. Puede utilizar los zumos de limón, lima y naranja para hacer el plato. En algunos casos, los productos del mar se mezcla con el jugo puede ser ligeramente hervida, como la langosta o camarones. Otros tipos de pescados y mariscos, como las vieiras, atún o única, se colocan en el jugo mientras prima, por lo que es importante la utilización de pescado para sushi-grado. Para empezar, tome su tipo favorito de mariscos y cortar en trozos pequeños. Combinarlo en un recipiente con el jugo suficiente para recubrir el marisco. Puede agregar las verduras y otros condimentos para dar sabor, incluyendo el ajo, la cebolla, los pimientos, el cilantro, sal y pimienta. El aceite de oliva se incorpora habitualmente también. Refrigerar la mezcla durante varias horas para dar el tiempo de jugo para cocinar el marisco antes de servir.