Cómo hacer empanadas de atún con galletas

Magra y saludable y lleno de proteínas, atún funciona como un ingrediente dinámico en una serie de recetas. Comer, justo fuera de la lata o mezclarlo con otros ingredientes para hacer una hamburguesa de atún. Aplastando galletas para uso en su hamburguesa de atún se llene el sabor de la hamburguesa y deje que se quedan juntos para formar una empanada. Utilice el atún, galletas molidas, hierbas y verduras para su próxima hamburguesa sabor sensacional.

Instrucciones

1 Coloque 10 a 20 galletas en un procesador de alimentos. Pulso en lo alto, hasta que las galletas son la consistencia de una multa de miga. Mide 1/2 taza de las migas de galleta en un tazón grande para mezclar. Procesar más galletas si es necesario para hacer 1/2 taza.

2 Abrir dos de 6-Oz. latas de atún y drenar el líquido. Colocar el atún en el tazón con las migas de galleta.

3 Batir dos huevos grandes en un recipiente aparte.

4 Picar las cebolletas 1/4 de taza y 1/4 de taza de pimiento rojo con un cuchillo afilado en una tabla de cortar. Use un rallador de triturar 1/4 taza de zanahorias peladas.

5 Añadir las verduras para el recipiente de mezcla. Verter en el huevo y mezclar todos los ingredientes hasta que se mezclen bien. La mezcla debe ser de espesor, con una consistencia similar a la carne de res molida.

6 Espolvorear con 1 cucharadita. sal de ajo y 1/2 cucharadita. Pimienta molida. Formar la mezcla en cuatro empanadas, usando sus manos para dar forma a las hamburguesas.

7 Añadir 2 cucharadas. de aceite a una sartén grande. Cocinar las hamburguesas a fuego medio durante cuatro minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Servir en los bollos, con guarnición de lechuga y tomate.

Consejos y advertencias

• Reducir las calorías mediante el uso de las conservas de atún que ha sido envasado en agua en lugar de aceite.
• Mantenga las migas de galleta restantes fresca, colocándolos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas.
• Si la mezcla es demasiado espesa, agregue 2 cucharadas de agua. a la vez, mezclando después de cada adición para hacer que el atún más flexible.