Cómo hacer pastel de tres leches - desde cero

July 9

La torta de tres leches es un delicioso pastel hecho tradicionalmente en América Latina. Su nombre se deriva de los tres tipos de leche que se utilizan para dar sabor a la torta. Hay muchas recetas que va a solicitar el uso de mezclas de pastel, pero esta torta es mejor cuando se hace desde cero. Los familiares y amigos me piden para hacer esta torta para barbacoas, cumpleaños y muchas otras celebraciones. Espero que lo disfruten.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados.

2 yemas de huevo separadas y claras de huevo en recipientes separados.

3 Batir las claras de huevo en un tazón pequeño con una batidora eléctrica. Poco a poco agregue 1/4 taza de azúcar hasta que la mezcla comience a concretar. Se establece en el lateral.

4 Batir la yema de huevo en una batidora eléctrica con 1 taza de azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjoso.

5 Revuelva en la mezcla de las yemas de la levadura en polvo, extracto de vainilla, 1/3 taza de leche y la harina.

6 Doble cuidadosamente la mezcla de clara de huevo en la mezcla de yema de huevo. Doblar hacia adentro hasta que esté bien mezclado, pero tenga cuidado de no exagerar.

7 De harina / mantequilla el fondo de un molde redondo de 9 pulgadas. la forma del resorte sartenes son los mejores.

8 Verter la mezcla en el molde.

9 Hornear el pastel durante unos 25 - 30 minutos. Dado que los hornos varían comprobar la torta con un probador de pastel y asegúrese de que éste salga limpio.

10 Tome el pastel y refrigerar durante al menos 15 minutos. Pase un cuchillo alrededor del borde de la torta para aflojar totalmente de la sartén. Gire el pastel sobre una placa de la porción profunda. Si se utiliza una sartén forma del resorte sólo tiene que aflojar la tapa y coloque el pastel con el fondo de la olla directamente sobre la fuente de servir. Dejar enfriar.

11 En un tazón mediano mezcle la leche evaporada, la leche condensada azucarada, y 1/4 taza de la crema de leche batida.

12 El uso de un poke agujeros de la horquilla toda la parte superior de la torta. verter muy lentamente la mezcla de leche sobre el pastel. Si no está absorbiendo bien el líquido, meter más agujeros en la torta. Siempre habrá queda líquido en la parte inferior por lo que asegúrese de que tiene una placa de la porción profunda.

13 Batir el resto de la crema de leche batida con una batidora eléctrica hasta que llegue a la consistencia deseada para la difusión sobre la torta.

14 Las heladas del pastel. Añadir rodajas de fruta fresca relleno si se desea.

15 Es aceptable para servir el pastel de inmediato, sin embargo, este pastel es el más delicioso cuando está frío y cuando se ha refrigera durante la noche.

Consejos y advertencias

  • Esta torta es extremadamente dulce. Si desea ajustar el azúcar se puede añadir azúcar 3/4 taza de la yema de huevo.
  • Un 10 en el molde se puede utilizar, pero ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
  • La mezcla de la leche podría tomar un tiempo para ser totalmente absorbido en el pastel. Tener paciencia.
  • Si desea esperar para poner el glaseado sobre, poner un poco de papel de plástico del pastel, refrigerar, y poner la cereza en cuando se desee.
  • Esta torta contiene productos lácteos y debe ser refrigerado.
  • Esta torta se sirve tradicionalmente en húmedo por lo que se utiliza tanto la mezcla de leche. Aquí es donde las personas difieren en sabor (algunas personas prefieren torta secadora). Si cree que la mezcla de leche es demasiado, entonces retire 1 taza de la mezcla antes de verterla sobre la torta.

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