Cómo cocinar carne de los alces
carne de alce es una alternativa saludable a las carnes rojas. Es una carne tierna y de textura fina que es extremadamente baja en grasa y muy saludable. Es tan fácil de cocinar otras carnes, y se mantiene húmeda durante la cocción. Sigue leyendo para aprender a cocinar carne de alce.
Instrucciones
1 Decidir cómo cocinar la carne de alce. Los filetes, asados y hamburguesas son la mejor opción para cocinar carne de alce.
2 Freír los filetes de carne de alce en aceite de oliva junto con un condimentos favoritos. adobos a base de aceite funcionan bien también. Grill alces filetes de carne, pero baste con una gran cantidad de aceite o mantequilla para mantener húmeda.
3 Coloque la carne de alce en una olla de cocción lenta para un sabroso asado. Añadir rodajas de tocino, carne de cerdo salada o dientes de ajo para darle sabor adicional. Cocine a 300 grados F hasta que un termómetro de carne lee 140 grados F durante raras o 160 grados F por medio. carne de alce requiere tiempo de cocción mucho más corto debido a la menor contenido de grasa, por lo que se preparan para mantener un ojo vigilante.
4 Cocine alces hamburguesas a fuego medio en una sartén o en una parrilla. Para obtener los mejores resultados, use un parrilla en el interior, como la parrilla de George Foreman. Temporada de la misma como una hamburguesa de carne y cocinar unos cuatro minutos por cada lado. Para la humedad, añadir un huevo y una cucharadita. de aceite de oliva a la carne de alce suelo antes de dar forma a las hamburguesas.
Consejos y advertencias
- Cocine la carne de alce a menos de medio hecho. Si usted desea que sea más cosas, cubrir la carne de alce y dejar que repose durante 10 a 20 minutos más mientras se cocina lentamente un largo más pequeño.
- Cocine la carne de alce muy lentamente. Una olla de cocción lenta puede ser su mejor apuesta. Añadir la humedad para obtener los mejores resultados. Caldo, agua, sopas cremosas, vino y más trabajo mejor.