Cómo cocinar un pollo entero en horno de convección

July 5

Cocinar el pollo en un horno de convección puede ser desafiante de su primera o segunda vez. La regla general es de 20 minutos por cada libra más 20 minutos más en un horno regular. Los hornos de convección conseguir mucho más caliente, pero ahora puede haber pollo calidad cada vez.

Instrucciones

Preparación del pollo

1 Limpiar el pollo. Dependiendo del pollo que ha adquirido, los interiores pueden estar ya en una bolsa que se acaba de quitar la bolsa. Si no hay una bolsa, retirar el corazón, el hígado, la molleja y el cuello desde el interior del pollo.

2 Lavar el pollo en el fregadero con agua fría dentro y por fuera. Coloque el pollo en la sartén, a continuación, romper cuatro tallos de apio por la mitad. Cortar la cebolla por la mitad, entonces trimestres.

3 Inserte el apio, una o dos cuartas partes de la cebolla y la mitad del limón en el interior del pollo.

4 Espolvorear la sal de condimento, pimienta y romero en el pollo al gusto.

La cocción del pollo

5 Precalentar el horno a 375 grados. Una vez a temperatura, coloque el pollo en el horno.

6 Cocine el pollo durante 15 minutos por libra. Asegúrese de revisar el pollo durante los últimos 15 minutos; que ya debería estar muy bien tostado.

7 Retire el pollo del horno y sacar el apio y limón.


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