Cómo cocinar el pulpo

Aunque pulpos pueden ser vistos por la mayoría como algo que realmente no quiere meterse con, por no hablar de comer, que puede ser bastante deliciosa si se cocinan adecuadamente. Puede ir a un restaurante y pasar un precio considerable para tratar algunos, o puede agarrar algo en el mercado de pescado y cocinar usted mismo. Utilice estos pasos para crear un plato sabroso e impresionante pulpo.

Instrucciones

1 Limpiar el pulpo bien por dentro hacia afuera y la eliminación de las entrañas y el estómago salida. Eliminar estos artículos, a continuación, a su vez que el lado derecho y localizar el pico en la mitad de los tentáculos y lo cortó. Lavar el pulpo bien para enjuagar las piezas indeseables dejados atrás. Si no quieres hacer todo esto, tener la pescadería limpio y prepararlos para llevar a casa.

2 Ablandar el pulpo al permitir que se cocine a fuego lento en una sartén a fuego lento durante una hora y media o asado en un horno fresco durante dos horas. Este es un paso necesario para asegurar la calidad comestible del pulpo, ya que no es una carne tierna en absoluto.

3 Parrilla. Mezclar 3 cucharadas de orégano seco, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de sal en un tazón. Retire el pulpo de más o agua y colocar en un tazón. A su vez a la capa y dejar macerar durante unos minutos. parrilla a fuego medio, pulpo parrilla girando cada cinco minutos durante quince minutos. Retire de la parrilla, transferir a la placa, cortado en trozos y exprimir el jugo de limón fresco en la parte superior y servir.

4 Rehogar. Una vez limpiado y ablandada (o utilizar el pulpo bebé para evitar la etapa de ablandamiento) cortada en trozos pequeños, teniendo en cuenta que se encogen, y rehogar en la mantequilla a fuego medio-alto. Agregar los fideos konnyaku en el extremo y el calor a través y permitir que los sabores se mezclen. Todo esto debe no más de tres minutos toma, sobre cocinar el pulpo hace que sea difícil.

Consejos y advertencias

• Evitar que se pase el pulpo ya que esto puede hacer que se vuelva resistente.
• Siempre ablandar antes de cocinar, a menos que use un pulpo bebé.
• Aprender cómo limpiar correctamente el pulpo antes de cocinar y comer. Algunos traficantes de peces pueden hacer esto, pero no es una práctica estándar para el pulpo que ser limpiado antes de ser vendidos.