¿Puedo utilizar las galletas para hacer el relleno de pan de maíz en lugar de?

El relleno y aderezo términos se refieren al pan y sabrosas verduras salteadas cocidas dentro de un pavo o pollo, por lo general como parte de las comidas tradicionales de las fiestas. Mientras que los norteños se refieren a la mezcla como relleno, los sureños llaman vestir - pero ambos describen el mismo alimento básico, aunque puede haber diferencias en el tipo de pan se utiliza como ingrediente principal.

Pan de maíz relleno para galletas vs.

Pan de maíz constituye la mayor parte del relleno de maíz y por lo general se sirve en el sur, mientras que los norteños suelen utilizar galletas como base de su llenado. Tanto el pan de maíz y galletas se desmenuzan y se añaden a un surtido de verduras salteadas, como la cebolla, el apio y la zanahoria. También se pueden añadir carnes tales como salchichas o de aves de corral menudillos. Liquid consiste generalmente en caldo o agua.

Relleno tradicional galleta

galletas desmenuzadas un día de vida y remojadas en agua o leche forman la base de relleno en Acción de Gracias o Navidad en Nueva Inglaterra. cebollas salteadas y el apio junto con el condimento para aves o sabores salvia la mezcla. Debido a que la cavidad del ave se llena con la mezcla y tostado, que se conoce como relleno. En algunas áreas, el relleno cocinado en una cazuela se conoce como vestidor.

Sustituyendo las Galletas para el pan de maíz

Galletas tienden a ser más seco y más denso que el pan de maíz. Relleno hecho con galletas puede requerir líquidos adicionales para compensar la densidad del pan. Mezcla en la cantidad de líquido que se indica en la receta y luego añadir líquido adicional para alcanzar la consistencia deseada funciona bien. Algunos prefieren para absorber las galletas desmenuzadas en leche o agua tibia y luego exprimir el exceso de humedad antes de añadir las verduras salteadas y especias.

Otras opciones

El sabor natural de pan de maíz y galletas afecta el sabor general del relleno. Algunos prefieren usar partes iguales de pan de maíz y galletas para preservar el sabor dulce de pan de maíz, mientras que la adición de la textura más densa de galletas. Las proporciones que utiliza depende de los gustos individuales de su familia.

La seguridad

Independientemente de si utiliza el pan de maíz o galletas en el relleno, las medidas de seguridad son necesarias para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos de contaminantes. Si se prepara el relleno de la noche anterior, almacenar los ingredientes húmedos y secos en recipientes separados en el refrigerador y se mezclan justo antes de rellenar y asar el ave.

Retire el relleno del ave antes de cortarlo o servir y almacenar cualquier relleno usada en el refrigerador en un recipiente aparte después de la cocción. El relleno puede ser almacenado de forma segura durante 1 a 2 días.

Cocine el relleno a una temperatura interna de 165 grados y calentar a 165 grados cuando se recalientan, explica la Universidad de Illinois.