Cómo descongelar el pescado congelado en la leche

August 1

Descongelación de pescado congelado en la leche es una buena manera de quitar cualquier sabor a pescado que la carne puede llevar. La leche absorbe cualquier sabor desagradable y ablanda los filetes, dejando tras de sí un sabor fresco, pescado tierno que freír, parrilla, horneado o asado. También agrega un dulzor suave para los peces, dando a cualquier receta de un buen toque. Este método de descongelación funciona mejor si se realiza durante la noche, así que asegúrese de planificar el futuro.

Instrucciones

1 Tomar los filetes de pescado del congelador. Si están en una bolsa de plástico o recipiente, en el recipiente o bolsa bajo el agua corriente caliente hasta que pueda deslizar los filetes del embalaje. Si el pescado es congelado en un bloque de hielo, mantenga los peces bajo el agua hasta que se derrita la mayor parte del hielo.

2 Enjuague el pescado congelado y seque con una toalla de papel. Coloque los filetes planos en una fuente para horno y verter la leche sobre ellos hasta que se sumergen. Es importante utilizar la leche con un poco de grasa en ella, porque la grasa absorbe sabores a pescado y ablanda los peces.

3 Cubra el recipiente con papel plástico y coloque en el refrigerador durante la noche, o por lo menos ocho horas. El pez necesita para descongelar completamente en la leche.

4 Retire el pescado de la leche, secar con una toalla de papel y proceder con la receta. No se enjuague la leche a los peces.

5 Verter la leche por el desagüe. No es adecuado para ser utilizado en otra receta o consumido.

Consejos y advertencias

  • Añadir las hierbas frescas picadas a la leche para marinar el pescado.

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